Els electròlits són solucions iòniques (sals) que existeixen a la natura en forma de minerals. Els electròlits tenen una funció important d'hidratar el cos per mantenir la funció muscular i nerviosa. Com que el cos humà està format principalment per aigua, és important obtenir prou d'aquests minerals. Quan el cos està ben hidratat, és millor desfer-se de toxines internes com la urea i l'amoníac.
Els electròlits essencials presents al cos humà són el sodi, el potassi, el bicarbonat, el clorur, el calci i el fosfat.
Per què són tan importants els electròlits?
Quan els ronyons funcionen amb normalitat, regulen la concentració dels minerals esmentats anteriorment en el líquid corporal. En altres condicions, com l'exercici intens, es perd gran part del líquid (i dels electròlits minerals). Això també pot passar amb la micció, els vòmits, la diarrea o les ferides obertes.
Quan suem, alliberem sodi, potassi i clorur. És per això que els atletes presten tanta atenció a la ingesta d'electròlits després de l'entrenament. El potassi és un mineral vital, ja que el 90% del potassi es troba a les parets cel·lulars. És important reposar els electròlits diàriament dels líquids i aliments.
Perdent líquid, no només cal beure aigua, sinó també obtenir electròlits. Així el cos s'hidrata més ràpidament. Prendre electròlits com el sodi redueix la pèrdua de líquid a través de la micció mentre nodreix els músculs, els nervis i altres teixits.
Com obtenir electròlits de forma natural?
S'ha posat de moda restablir l'equilibri dels electròlits amb les begudes esportives, però la millor manera encara és aconseguir-los a través dels aliments. Les begudes esportives ensucrades només condueixen a una reposició ràpida de minerals, però a la llarga esgoten el cos.
Aliments que proporcionen electròlits al cos:
Pomes, blat de moro, remolatxa, pastanagues: tots són rics en electròlits. També has d'incloure a la teva dieta llimes, llimones, taronges, moniatos, carxofes, tot tipus de carbassons i tomàquets. Si és possible, és millor triar verdures ecològiques locals.
Menja més fruits secs: les ametlles, els anacards, les nous, els cacauets, les avellanes i els festucs són rics en electròlits. Afegiu gira-sol, carbassa i llavors de sèsam a la farina de civada del matí.
Les mongetes, llenties i mongetes mungo són una excel·lent font d'electròlits. Però cal recordar que els llegums estan generosament aromatitzats amb espècies per evitar la formació de gasos.
La majoria dels verds fan una bona feina omplint el cos de minerals. Pot ser espinacs, mostassa, bledes. Totes aquestes verdures de fulla conserven sodi, calci, magnesi i també "prebiòtics" que són responsables de la flora intestinal i la digestió normals.
Els plàtans contenen molts minerals diferents. Són especialment rics en potassi, molt més que qualsevol altre producte.
Consell: afegiu una mica de sal de l'Himàlaia i una culleradeta de vinagre de sidra de poma orgànic a l'aigua potable per obtenir una alternativa saludable a la beguda esportiva.