contingut
Els experts han anomenat pollastres per a marques saludables
Alguns pollastres estaven carregats d’antibiòtics, d’altres poc frescos.
Els astròlegs ja han fet les seves recomanacions sobre què servir la nit de Cap d’Any - 2021. Per descomptat, no hi ha carn de vedella i és millor no menjar porc a la nit, és un menjar massa pesat. L’ideal és el pollastre o el peix. A més, el pollastre és, òbviament, un producte molt més assequible. I perillós. Com han descobert els experts de Roskontrol, es pot confiar molt lluny de tots els productors de pollastres.
Es van seleccionar gallines de set marques per a l’examen: Akashevo, Petelinka, Chernyshihinskoe myasto, Domashnaya kurochka, Pervaya svezhestvo, Petrukha, Granja d’aviram Verkhnevolzhskaya. Va resultar que només tres es poden comprar sense por; la resta té queixes de graus diferents.
Ocell de la primera frescor
Com deia l'heroi de la novel·la "El mestre i la Margarida", només hi ha una frescor: la primera, l'última. El segon simplement no existeix. Però és molt difícil avaluar la frescor del pollastre envasat en una bossa de plàstic amb impressions als ulls. Al cap i a la fi, fins i tot la data de caducitat no sempre és un ajudant: passa que abans expira tres dies més i la carn ja s’ha tornat enganxosa.
Per tant, la "segona frescor" va resultar ser pollastres de les marques de granja avícola Akashevo i Verkhnevolzhskaya.
"L'olor, inusual per a la carn fresca d'aquest tipus d'aus de corral, té un valor relativament elevat de peròxid de greix", - enumera els signes d'experts en l'etiquetat.
Tanmateix, pot ser que aquesta no sigui culpa del fabricant, però tot el que passa és en les condicions d'emmagatzematge de les aus a la botiga. De fet, segons la resta de paràmetres, el pollastre va resultar completament normal: no hi ha antibiòtics, no hi ha traces d’altres medicaments, el nombre de bacteris també correspon a les normes.
Aliments o medicaments?
Molta gent atribueix propietats miraculoses al brou de pollastre: diuen que fins i tot té un efecte antimicrobià, de manera que ajuda una persona malalta a recuperar-se d’un refredat. No obstant això, algunes gallines estan tan carregades de drogues que és senzillament perillós menjar-ne.
Així, l’antibiòtic metronidazol es va trobar a la carn d’aviram de les marques Domashnyaya Kurochka i Petrukha. No hauria de ser dins del pollastre ni en una petita quantitat.
“Per evitar que l’ocell es posi malalt i créixer més ràpidament, la majoria dels fabricants utilitzen medicaments antimicrobians. Aquesta és una pràctica habitual i, si deixeu de prendre medicaments a les aus de corral almenys una setmana abans de la matança, aquestes substàncies s’eliminen del cos de l’ocell i no queden a la carn. Malauradament, no tothom i no sempre segueix les regles d’ús d’aquestes drogues ”, afirmen els experts de Roskontrol.
A més, es van trobar restes residuals de drogues al pollastre "First Freshness" i "Chernyshihinskoe Meat". En el primer cas, es va trobar enrofloxacina, en el segon - doxiciclina.
“Estan aprovats per al seu ús en avicultura i es contenen en carn a una concentració mínima i inactiva. No poden fer mal ”, expliquen els experts.
La bellesa importa
Tots els pollastres provats van ser pollets de grau XNUMX, van dir els productors. I el títol del producte de primera classe ho obliga: no hi hauria d’haver cànem a la pell, i molt menys les plomes. Tanmateix, tots dos són a les gallines "Akashevo", "First Freshness", "Petrukha", "Petelinka".
"En termes de qualitat del processament, només es poden atribuir al segon grau", conclouen els experts.