El formatge cottage es considera un producte universal: per a nens i adults, pot ser tant dietètic com molt nutritiu. Ningú no dubta d’una cosa: la seva utilitat. Els experts ja han dit: per no portar cap falsificació a casa, el millor és comprar un producte envasat prèviament a l’embalatge original, ja que conté la composició i el valor nutricional. Al cap i a la fi, és una pena pagar molts diners per un fals. És encara més ofensiu comprar formatges en un supermercat, en el seu embalatge original i, no obstant això, no comestible.
Per primera vegada, els experts de Roskontrol examinen el formatge cottage. Aquesta vegada, han examinat el nou per cent de set marques: "House in the Village", "Dmitrovsky Dairy Plant", "Baltkom", "Dmitrogorsky Product", "Marusya", "Ostankinskoye", "Rostagroexport". Segons els resultats de la investigació, només es recomana comprar una marca.
En primer lloc, el mató ha de contenir almenys un 16% de proteïnes. Aquest indicador correspon només al producte "Ostankinskoye". Però aquí acaba el seu mèrit. Es van trobar motlles i llevats al formatge cottage d'aquesta marca; n'hi ha centenars de vegades més que el límit permès. Com, per cert, al formatge cottage Rostagroexport. Ambdues marques també van fallar en la prova del gust: amb un sabor i una olor poc gustosos. Els experts no recomanen categòricament comprar-los.
La resta de marques també tenen comentaris. Dmitrov Dairy Plant, Baltkom and Marusya i Dmitrogorsk Product es declaren com a productes elaborats d'acord amb GOST, però de fet no compleixen els requisits de la norma. Aquest últim també conté massa pocs bacteris làctics.