Només una culleradeta de comí al dia facilitarà la crema de greix. En la investigació realitzada, aquesta espècia va demostrar ser una manera eficaç i barata de millorar la pèrdua de pes. Un avantatge addicional que obtindrem de l'ús d'aquesta espècia és l'optimització dels nivells de colesterol.
L'experiment va ser realitzat per iranians que van decidir provar les propietats d'una espècia popular a la cuina tradicional àrab.
Un experiment de científics iranians
Els voluntaris que volien perdre pes es van dividir en dos grups. En cadascun, els temeraris consumien 500 kcal menys que la norma diària anterior. Els seus àpats estaven sota la supervisió de nutricionistes. La diferència era que els membres d'un grup havien de menjar una cullerada petita de comí mòlt durant tot el dia.
Les persones afortunats que van consumir l'espècia diàriament durant tres mesos van perdre un 14,6% més de greix corporal, mentre que les del segon grup van perdre una mitjana del 4,9%. Al seu torn, els triglicèrids del primer grup es van reduir en 23 punts i amb ells el nivell de colesterol dolent va disminuir, en el segon grup el nivell de triglicèrids va disminuir només en 5 punts.
L'efecte positiu del comí sobre el cos
- Els fitoesterols continguts en el comí redueixen els nivells de colesterol.
- El consum de comí afavoreix la millora dels processos metabòlics.
- L'espècia ajuda a estabilitzar el treball del tracte digestiu, prevé la diarrea, la indigestió i la flatulència.
- Estimula la producció d'enzims digestius, gràcies als quals les vitamines i els minerals són utilitzats de manera més eficient per nosaltres. La clau per a una pèrdua de pes saludable és una dieta adequadament equilibrada en la qual no correm el risc de patir deficiències de nutrients.
- Ajuda al fetge a eliminar les substàncies tòxiques de l'organisme, ja que contribueix a l'augment dels enzims de desintoxicació. Com sabeu, és més fàcil perdre pes quan netegem el nostre cos. Sovint es recomana realitzar almenys un dia de desintoxicació abans de començar una dieta.
- El comí també ajuda amb la immunitat, l'anèmia i les infeccions víriques. Això es deu als olis essencials, ferro i vitamina C, coneguts per enfortir el sistema immunitari.
L'ús del comí a la cuina
Molt sovint, el comí s'afegeix als plats amb llegums: fesols, llenties, cigrons o pèsols. Combina perfectament amb gairebé qualsevol varietat d'arròs i verdures al vapor. Val la pena provar-ho en forma d'infusió amb propietats calmants i calents. Per a això, aboqueu aigua bullint sobre una culleradeta de comí, deixeu-ho infusionar fins a 10 minuts.