La intoxicació alimentària és una de les malalties més freqüents que ens afecta. És especialment fàcil aconseguir-los quan no es compleixen les normes bàsiques d'higiene, per exemple, no rentar-se les mans abans d'un àpat o menjar en llocs on tenim una confiança limitada quant a la qualitat dels plats que s'hi serveixen o la neteja que hi impera. Encara que de vegades no es pot evitar l'enverinament, malgrat la precaució i la prudència. Els símptomes desagradables d'un mal d'estómac no ens permetran passar per alt aquest fet. Què s'ha de fer llavors? Què heu de fer si teniu diarrea o vòmits? Quina dieta seguir en aquesta condició?
Intoxicació alimentària - dieta
Intoxicació alimentària En termes més senzills, és una inflamació del tracte digestiu, que sol ser causada per bacteris o virus que es troben als aliments. Molt sovint el tema deintoxicació alimentària acompanyat de la creença que en aquest estat t'has de servir un dejuni. Cal dir en veu alta com més aviat millor que es tracta d'una afirmació falsa. Dieta després de la intoxicació no pot ser fam. Fins i tot si tenim símptomes que almenys ens dissuadeixen de prendre aliments: vòmits, diarrea, no ens podem morir de gana en aquest estat. Per tant, en la fase inicial de la intoxicació, val la pena utilitzar medicaments de venda lliure, per exemple Smecta, sense oblidar-se de beure líquids. Podeu trobar pata a l'aigua i després, seguint una dieta estricta, prepareu plats fàcilment digeribles. Si l'enverinament és greu i els símptomes persisteixen, recordeu menjar diversos àpats petits al llarg del dia. En la intoxicació alimentària, estem exposats a la deshidratació a causa de deposicions i vòmits freqüents. Per tant, cal afrontar aquest risc i beure molta aigua mineral no carbonatada o te amarg.
Dieta després d'una intoxicació alimentària: què menjar?
Dieta després d'una intoxicació alimentària ens requereix seguir uns quants principis bàsics en nutrició. I així, en aquest primer moment tan difícil, cal prendre líquids en forma de tisanes (camamilla, infusió de menta), begudes d'hidratació. Durant aquest temps, hem de beure uns dos litres de líquids al dia. Dieta després d'aturar els vòmits es pot enriquir gradualment amb arròs o sèmola cuit en aigua.
Els dies següents inclouen la inclusió d'altres productes a la carta. Els menjars han de ser fàcilment digeribles, les farinetes es poden aromatitzar amb pastanagues bullides, pomes, api. També es recomanen rosques, patates de blat de moro i panets de blat. Una vegada que els símptomes més esgotadors i agreujants —diarrea i vòmits— hagin desaparegut completament, podeu afegir més aliments a la vostra dieta per reposar els nutrients. Es prepararà un entrepà segur a partir d'un rotllo de blat, untat amb mantega, amb una llesca de pernil. Alternativament, també podeu menjar formatge cottage, aromatitzat amb melmelada o mel.
Sempre que els primers dies sigui necessari menjar pastes i pastes, en els següents pots anar incorporant a poc a poc plats de carn tallada finament (tria magres i delicats: vedella, pollastre, gall dindi) i plats de verdures. L'opció correcta és llavors l'arròs, els graons, els ous cuits. Els lactis també s'han d'introduir de manera gradual, començant pel iogurt o el kefir natural menys invasiu. És important prendre petites porcions amb regularitat, almenys quatre vegades al dia. I no us podeu oblidar d'evitar els aliments grassos i picants, difícils de digerir, i també el cafè, el te fort, l'alcohol, i en el període inicial també les verdures, les fruites i les postres dolces.