ConnexiĂł francesa: un còctel alcohòlic senzill amb una concentraciĂł del 21-23% vol. amb aroma d'ametlla i sabor dolç suau amb notes de nou en retrogust. La beguda pertany a la categoria de postres. Una caracterĂstica distintiva: cuinar rĂ pidament a casa.
Informació històrica
Es desconeix l'autor de la recepta. Es creu que el còctel es va originar als Estats Units i porta el nom de la pel·lĂcula del mateix nom "The French Connection" (1971). Aquesta Ă©s una història de detectius plena d'acciĂł basada en fets reals sobre la lluita dels detectius de Nova York amb els traficants de drogues. L'American Film Institute ha reconegut The French Connection com una de les millors pel·lĂcules de tots els temps. Curiosament, aquesta pel·lĂcula en particular es considera l'avantpassat de les persecucions de cotxes al cinema.
El còctel French Connection estĂ inclòs a la llista oficial de l'AssociaciĂł Internacional de Bartenders (IBA) i es troba a la categoria de ClĂ ssics Moderns. El gust Ă©s semblant al "PadrĂ": whisky amb Amaretto, però mĂ©s suau.
Recepta de còctel connexió francesa
ComposiciĂł i proporcions:
- conyac - 35 ml;
- licor d'amaretto - 35 ml;
- gel.
L'elecció del conyac no té una importà ncia fonamental, qualsevol marca (preferiblement francesa) amb una criança de 3 anys o més ho farà . El cognac es pot substituir per brandi de raïm.
Tecnologia de preparaciĂł
1. Ompliu un got de whisky (roques o de moda antiga) amb gel.
2. Afegiu el conyac i l'Amaretto.
3. Remenar. Decoreu amb ratlladura de llimona si voleu. Servir sense palleta.