contingut
La ciutat de Pacense de Zafra celebrarà la seva XNUMXst Fira Gastronòmica, que reuneix diverses activitats al voltant de la preparació culinària i dels aliments.
Durant els propers dies del 7 al 10 d'abril, i al seu torn emmarcat en el tradicional Fira de primavera de la ciutat extremenya, intentarà promocionar tot el sector agroalimentari promovent i patrocinant les sessions culinàries i de fallida que es duran a terme durant aquests dies.
Les celebracions d'això 1a Fira Gastronòmica, estan organitzats pel consell local i patrocinats per la Diputació de Badajoz, la marca de cervesa Mahou i les empreses Electrocash, Café Bou i Imprentas Castro.
El primer dels focus serà al I Concurs Nacional de Cuina, amb una especial rellevància dins de la conferència, i en ella, els cuiners seleccionats han de preparar una recepta a base de vedella vermella.
Ja estan preparats els 6 candidats, que dels 326 candidats procedents de tot Espanya es van destacar de la resta per la seva capacitat, currículum i sobretot creativitat en la presentació de sol·licituds prèvies.
Els intrèpids productors, Sergio Jiménez Gallardo de Montilla de Córdoba), Cristian David Cárdenas Argüelles de Montijo de Badajoz), Sonia Vera Cerdeiras de Madrid, Milagros Trigoso Portocarrero de Mérida Sergio Peñalosa Lancharro de La Antilla-Huelva i Iván Serrano Raboso de Toledo, esperen ansiosos el dia 9, on se’ls reptarà en la preparació d’un filet Retinto que ofereix Retinto d’Extremadura per veure qui guanya el premi.
L’activitat de la competició es completarà amb la seva versió infantil, el Junior Cheff, on els guanyadors de la semifinal celebrada el 18 de març al Parador Nacional de Turisme de Zafra van seleccionar els finalistes.
Les activitats es completaran amb la celebració també del concurs de gastronomia dels Centres per a Gent Gran d’Extremadura i, per completar l’entreteniment perfecte d’ambdós esdeveniments festius, se celebrarà un concurs de cors rocieros.
Tapes i Gastronomia en abundància
Paral·lelament a les activitats dels concursos, en diferents llocs del municipi, es realitzaran diferents esdeveniments que complementen la Fira Gastronòmica.
Al llarg dels 4 dies festius, al Pavelló Institucional hi haurà 14 locals a disposició dels restaurants Zafra per preparar les seves millors tapes i racions per poder oferir-les als visitants i, al seu torn, participar en el premi a la millor tapa, que serà atorgat al més valorat pels assistents.
Els foodtrucks i diferents caravanes flanquegaran tot el desenvolupament de les diferents sessions gastronòmiques de la Fira, juntament amb les sempre vistoses i sorolloses, Estada gastromotera, seran altres atractius de les celebracions del cap de setmana.
Juntament amb aquests, a Gintònic i una presentació molt ibèrica sobre l'art de "tallar el pernil" dirigida per Javier Aguza, celebra per haver superat el rècord Guinness de 2014 Pernil ibèric tallat, després de tallar diverses peces durant 33 hores.
La resta d’activitats es completaran amb tallers de cuina en viu per a diabètics i celíacs i un monogràfic sobre l’elaboració de dolços.