– Si una persona aborda aquest tema de manera raonable, si ha pres una posició tan vital que tots els éssers vius són els nostres germans, que no són aliments, gairebé no hi haurà problemes amb la transició. Si entens que et negues a menjar carn d'animal i l'acceptes com una regla inquebrantable, com a base de la teva nova vida, llavors el vegetarianisme esdevé natural per a tu. "El nostre món s'ha fet tan petit ara! A Moscou i a qualsevol ciutat en general, podeu comprar de tot i en qualsevol època de l'any. Fins i tot quan vaig començar a menjar vegetarià, fa 20 anys, no teníem tanta abundància de menjar, però sempre es podien comprar pastanagues, patates i cereals. De fet, una persona no necessita tant com sembla. No cal menjar molts mànecs ni comprar papaia. Si aquests productes són bons, però si no, és molt possible prescindir-ne. Al contrari, hem d'intentar menjar sempre “segons les estacions”, és a dir, allò que la natura ens ofereix en aquesta època concreta de l'any. És molt fàcil. – Una persona que fa temps que menja carn pesada està acostumada a la pesadesa, confon i ho pren per sensació de sacietat. Una persona està acostumada a la pesadesa i busca, passant al vegetarianisme, aconseguir el mateix estat. Però en canvi, una persona té lleugeresa i li sembla que té gana constantment. La primera sensació que experimentem després de menjar carn és el desig d'estar estirat i relaxar-nos. Per què? Perquè el cos necessita força i energia per digerir proteïnes animals pesades. Si una persona menja aliments saludables, lleugers i vegetals, aleshores ha menjat i està llest per treballar de nou, disposat a continuar vivint aquest dia, no hi ha més pesadesa. – Sí, davant d'una persona sorgeix la pregunta: "Després de deixar la carn, com puc fer que la meva dieta sigui completa i saludable?" Si no canvieu als panets permanents amb llet condensada o pèsols, llavors, creieu-me, podeu equilibrar-ho tot perfectament utilitzant exclusivament aliments vegetals. Comenceu a combinar, per exemple, alguns cereals i amanides, sopes de mongetes i verdures guisades. Troba altres combinacions d'aliments saludables, equilibrades i interessants. Perquè tot el que hi ha a les plantes i els cereals és suficient per a una persona. L'equilibri és molt important. Però també és important quan mengem carn. Combinacions de productes: això s'ha de recordar sempre. Si us recolzeu massa en llegums, augmentarà la formació de gasos. Però podeu corregir-ho molt senzillament amb espècies! Segons l'Ayurveda, per exemple, els pèsols i la col van bé junts. Tots dos es classifiquen com a "dolços". Les combinacions d'aliments són un factor molt important a tenir en compte per poder portar una dieta equilibrada. No us oblideu de l'equilibri intern, psicològic. Si et converteixes en vegetarià, començaràs a viure una vida millor, més rica i més plena. Si una persona ha pres una decisió i entén que tot això és en benefici d'ell mateix i del món que l'envolta, si està satisfet internament, l'estat només millorarà. “El més important és la conscienciació. Per què rebutgem el menjar animal? Molta gent diu que cal abandonar la carn a poc a poc. Però com es pot imaginar això si una persona ja ha entès que els animals són els mateixos éssers vius, que són els nostres germans petits, els nostres amics?! Què passa si una persona ja té una convicció interior que això no és menjar, no menjar?! Per tant, és millor que una persona pensi durant anys en la transició al vegetarianisme, però si ho decideix, ja no rebutja la seva decisió. I si s'adonava que encara no estava preparat, no intentava dominar-se. Si comet violència contra tu mateix, intenta renunciar a la carn quan encara no estigues preparat per a això, no en sortirà res de bo. A partir d'això comença la malaltia, la mala salut. A més, si canvieu al vegetarianisme per raons no ètiques, sovint es viola amb força rapidesa. Per això sempre dic: es necessita temps per adonar-se. La consciència és el més important. I no us penseu que el vegetarianisme és una mena d'aliment complex que triga molt de temps a cuinar i tot això.
2022-11-11