Escama d'or (Pholiota aurivella)
- Divisió: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisió: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordre: Agaricales (Agàric o Lamel·lar)
- Família: Strophariaceae (Strophariaceae)
- Gènere: Pholiota (escamosa)
- tipus: Pholiota aurivella (escala d'or)
- Agàric de mel reial
- Escama gruixuda
- Escates sebàcies
- Pholiota adiposa
- Luymo
- Huangsan
- Ciérmo
- Failliner
- Hipodendro adipós
- Dryophila adiposa
L'escala daurada (Pholiota aurivella) és un fong de la família de les Strophariaceae, pertanyent al gènere Scales. Pholiota aurivella Escates daurades, creix en grans grups sobre o prop de troncs de fusta dura. Fructificació: agost-setembre (a Primorsky Krai, de maig a setembre). Distribuït per tot el nostre país.
cap 5-18 cm en ∅, , amb l'edat, groc dens, brut daurat o rovellat amb escates escamoses vermelloses escampades per tota la superfície. Les plaques són amples, adherides a la tija amb una dent, al principi de color groc palla clar, quan estan madures de color marró oliva-marró.
Polpa .
cama 7-10 cm d'alçada, 1-1,5 cm ∅, dens, de color marró groguenc, amb escates marrons-rovellades i un anell fibrós que desapareix en la maduresa.
El floc daurat dóna fruits des de finals de primavera fins a la tardor, creix principalment en grups, als boscos caducifolis, als arbres caiguts. Molt sovint es pot trobar un bolet d'aquesta espècie a la Xina, però les escates daurades també són comunes al nostre país, Japó, Europa, Austràlia i Amèrica del Nord.
L'escala daurada (Pholiota aurivella) pertany als bolets comestibles. La composició dels seus cossos fructífers conté una gran quantitat de greixos, proteïnes, vitamines, sucre, components minerals (entre els quals hi ha sodi, magnesi, calci, ferro). Aquests components de la composició de la polpa del bolet descrit contenen 3 vegades més que en altres varietats de bolets.
El floc daurat supera altres tipus de bolets útils i medicinals en nombre d'aminoàcids essencials per al cos humà.
Les escates d'or no tenen espècies semblants.
Vídeo sobre el xampinyó Golden flake:
