contingut
Rebosteria verda: set receptes amb carbassó, carbassó
i espinacs
Les verdures i les herbes aromàtiques són les habituals del nostre menú diari. Són productes realment universals que trobaran un lloc en qualsevol plat. Les receptes per coure carbassons, carbassons i espinacs ho confirmen una vegada més.
Art deliciós
Potser cuinar a base de carbassó al forn és un dels més útils. Piqueu 150 g de mantega, ompliu-lo amb 300 g de farina, tritureu-lo en molles, aboqueu-hi 6 cullerades. l. aigua gelada i pastar la massa. L’estenem en capa en un plat de forn, agafant els costats. Talleu 2 carbassons i 2 pastanagues a rodanxes llargues i amples amb un pelador de verdures. Alternativament, els posem en forma amb la massa, des dels costats fins al centre en espiral. Batre en una massa homogènia de 4 ous, 300 ml de nata, 150 g de formatge ratllat, 2 grans d'all, 1 culleradeta. nou moscada i una mica de sal. Aboqueu la barreja sobre les verdures i envieu-les al forn durant una hora a una temperatura de 180 ° C. Sortirà molt bonic i el sabor del pastís és meravellós.
Carbassons amb xocolata
Les pastes de carbassó dolç són un exemple de com podeu fer quelcom inusual d’un producte normal. Per exemple, magdalenes de xocolata. En un bol, barregeu 2½ tasses de farina, ½ tassa de cacau en pols, 2 culleradetes de bicarbonat de sodi, 1 culleradeta de canyella i ½ culleradeta de sal. En un altre bol, batre 1½ tasses de sucre i 2 ous, afegir una tassa de mantega fosa i 1 culleradeta de cafè instantani. Amb aquesta barreja, aboqueu 2 carbassons ratllats sobre un ratllador fi. Introduïu a poc a poc la base de la farina i pasteu la massa. Ompliu-hi els motlles de magdalenes i coeu-los durant 40 minuts a una temperatura de 180 ° C. Podeu fer aquestes pastes amb carbassó en una olla de cocció lenta en forma de pastís gran. En qualsevol cas, la família estarà encantada de tastar una delícia tan interessant.
Pastís ràpid
Una combinació més familiar es pot trobar en un pastís amb carbassó i formatge segons la recepta de Yulia Healthy Food Near Me. La pasta de full acabada es desplega en una capa i s’enfonsa en un plat de forn, agafant els costats. Lubriqueu la massa amb ou i coeu-la al forn a 180 ° C, perquè pugi. Talleu 1 carbassó a tires i fregiu-les amb oli. Fregueu en un morter un grapat de ruca, un gra d’all, un grapat de festucs, 3 cullerades d’oli d’oliva i una mica de sal. Repartim 250 g de formatge de cabra sobre el pastís en cercles, plats de carbassó i amaniment de ruca. Segons la recepta, el pastís de carbassó es cou al forn durant 5 minuts. Sempre vindrà al rescat si la casa té gana de cop.
Cistelles de verdures
Una altra opció per coure ràpidament amb carbassó són les tartaletes de verdures. La massa per a ells també es pot prendre ja feta. Talleu la capa a trossos, poseu-la en motlles de tartaletes i poseu-les al forn preescalfat a 200 ° C durant 10 minuts. Talleu 1 carbassó en cercles, 50 g de llesques fines de formatge dur. Aboqueu una barreja de 40 ml d’oli d’oliva, sal i un gra d’all triturat. Fregar vigorosament la massa en un morter. Ompliu les tartaletes de carbassó amb formatge, afegiu-hi el condiment i enforneu-les 5 minuts més. Aquest berenar és perfecte per a un gran sopar amistós.
Moda de pa
Sempre haureu de menjar pa casolà dolç fet de carbassó i carbassó. En un bol gran, batre 3 ous, afegir un got de compota de poma, ¼ tassa de sucre, 1 carbassó ratllat petit i carbassó, una mica de vainilla. Afegiu gradualment 3 tasses de farina tamisada, 1 culleradeta de bicarbonat de sodi, ¼ culleradeta de pols de coure, un grapat de fruits secs triturats, 3 culleradetes de canyella i ½ culleradeta de nou moscada. Ara pastem amb cura la massa. Ho posem en una paella, l’anivellem i ho enfornem durant una hora a una temperatura de 165 ° C. Aquest tipus de pastissos de carbassó de carbassó són boniques per si mateixes. I quins deliciosos entrepans es fan amb pa de verdures!
Clàssics del formatge
Un pastís amb espinacs, formatge i ou també sorprendrà agradablement als amants de la cocció de verdures. Barregeu 1½ tassa de farina, ¼ tassa d’aigua, 250 g de mantega, 1 culleradeta de llinosa mòlta i una mica de sal. Pastar i estirar la massa, posar la capa en forma rodona, agafant els costats i posar-la al forn durant 15 minuts a una temperatura de 180 ° C. Fregiu la ceba amb herbes provençals. Batre 3 ous amb 250 ml de nata, esmicolar aquí 100 g de formatge feta. Posar 2 tasses d’espinacs frescos i ceba fregida a la base amb la massa, abocar la barreja d’ous. Segons la recepta, el pastís d’espinacs es cou durant 20 minuts. Cuineu-lo per sopar, si no teniu temps per fer alguna cosa més grandiós.
Esmorzar indi
Per esmorzar, podeu complaure els vostres éssers estimats amb panellets d’espinacs. Barregeu en un bol una tassa de farina de cigrons, ¼ tassa de maizena, ¼ culleradeta de pols de coure, 1 culleradeta de pebre de caiena i una mica de sal. Aboqueu-hi ¾ tassa d’aigua, afegiu-hi un cap de ceba, un got de cigrons bullits, 300 g d’espinacs frescos i 1 cullerada de gingebre ratllat. Amb una batedora, batre els ingredients en una massa homogènia. En formem panellets i els fregim amb oli fins que es daurin. Aquest tipus de pastisseria d’espinacs és molt popular a l’Índia. Per fer-lo encara més deliciós, serveix els panellets amb salsa de chutney de prunes dolça.
T’agraden les pastes vegetals a la teva família? Comparteix idees culinàries interessants i receptes d’autor amb carbassó, carbassó i espinacs als comentaris.