Грибной порошок – Una manera força popular d'emmagatzemar bolets. En primer lloc, es pot afegir a gairebé tots els plats, des de sopes fins a salses per rostits. I en segon lloc, els bolets d'aquesta forma s'absorbeixen millor pel cos, ja que es gasta menys energia en el seu processament.
Una meravellosa pols de bolets prové de bolets, bolets, rovellons, bolets, bolets, múrgoles i línies, així com una barreja de diversos bolets.
Primer s'assequen correctament, i després es molen en un molí de pebre, un molinet de cafè o amb un morter normal. Passa que la pols és heterogènia. Un tamisat addicional a través d'un tamís o una mòlta secundària ajudarà a solucionar-ho.
La pols de bolets s'ha d'afegir al plat un quart d'hora abans de la preparació i, abans d'això, remullar-lo per inflar-se durant 20-30 minuts.
Vídeo – Pols de bolets de bolets porcini:
