Per cultivar xampinyons, necessitareu un equip especial: l'anomenat hivernacle del xampinyó, equipat amb ventilació d'escapament i un sistema de calefacció ajustable.
Aquests bolets estimen certs sòls. Requereixen terra feta de compost de vaca, porc o cavall (advertència: això no és el mateix que fem!) barrejat amb torba, fulles o serradures. També cal afegir-hi uns quants ingredients més: cendra de fusta, guix i llima.
Ara podeu comprar i plantar miceli (d'una altra manera, s'anomena "miceli"). Això s'ha de fer sota determinades condicions. La temperatura del sòl s'ha de mantenir a + 20-25 graus centígrads, l'aire - a +15 graus i la humitat - 80-90%. Els bolets estan asseguts en un patró d'escacs, deixant entre ells una distància d'uns 20-25 centímetres, ja que el miceli tendeix a créixer tant en amplada com en profunditat.
Els bolets triguen una setmana o una setmana i mitja a arrelar en un nou entorn per ells mateixos, i apareixen taques de miceli al sòl. Aleshores s'han d'esperar cossos fructífers.
La primera collita es pot collir uns sis mesos després de la sembra. A partir d'un metre quadrat podeu obtenir fins a deu quilos de xampinyons frescos.
Aleshores, el sòl esgotat s'ha d'actualitzar per a la següent plantació, és a dir, cobrir-lo amb una capa de terra de gespa, torba descomposta i terra negra. Només llavors es pot col·locar un nou miceli a l'hivernacle.
Els impermeables es crien utilitzant aproximadament la mateixa tecnologia que els xampinyons.