Guanabana: tota la veritat sobre els superaliments exòtics

Gaunabana és un arbre exòtic que en condicions interiors normalment no arriba als trenta centímetres d’alçada. Pel que fa a la vida salvatge, la planta pot arribar als nou a deu metres, mentre que els fruits poden pesar més de set quilograms. En estat salvatge, es pot trobar a Amèrica Llatina, el mateix país és la pàtria històrica de la planta. A més, també podeu trobar l’arbre en qualsevol zona amb un clima tropical calent.

Els que han tastat la fruita fresca de guanabana afirmen que la fruita té un gust molt refrescant de cítrics, maduixes dolces i pinya silvestre. 

A més del seu gran gust, la guanabana té un perfil nutricional realment estel·lar amb més de 200 compostos químics a la polpa, fulles i tiges que contribueixen als seus nombrosos beneficis per a la salut.

La fruita mitjana conté 66 calories, 1 gram de proteïna, 16 grams d’hidrats de carboni, 3 grams de fibra i moltes vitamines i minerals, inclosos magnesi, vitamina C, potassi i tiamina (vitamina B1). Tot això el converteix en un superaliment únic. 

Els nutricionistes identifiquen les tres raons més importants per utilitzar guanabana

Suport a la immunitat... Soursop és una altra bona manera de protegir-se de refredats, paràsits i virus. La investigació ha demostrat que els flavonoides, esteroides i alcaloides continguts en l'extracte de guanabana són eficaços contra diversos tipus de bacteris, paràsits i virus, inclòs el virus de l'herpes simple.

Protecció contra el càncer... Hi ha proves que la guanábana té potencial per combatre les cèl·lules cancerígenes.

Per exemple, una revisió sistemàtica recent ha demostrat que l'extracte de fulla de guanabana té algun efecte anticàncer, i els experiments amb animals han suggerit que redueix la mida del tumor en diversos tipus de càncer.

Es creu que les acetogenines del fruit inhibeixen el creixement de les cèl·lules cancerígenes disminuint l’accés a la glucosa a elles i donant suport a la producció de compostos antioxidants.

Cures de bellesa... Gràcies al calci, les fruites enforteixen els ossos, les ungles i els cabells. Donada la composició beneficiosa de la fruita, es pot utilitzar per tractar problemes intestinals.

Com menjar guanabana

El guanabana es pot menjar no només fresc, sinó també processar.

La forma més senzilla de consumir la fruita de l’arbre de la graviola és simplement tallar-la i menjar-ne la polpa amb una cullera.

Per conservar la fruita es pot conservar. A més, la polpa forma part de diverses begudes, per exemple, sucs, còctels, etc. Es pot utilitzar una deliciosa pasta cremosa per preparar una gran varietat de postres: gelats, pastes, mousses, etc.

Per a qui està contraindicada aquesta fruita?

Segons alguns gastroenteròlegs, és millor que la nostra gent no faci servir fruites d’ultramar, ja que el nostre cos no té enzims que descomponen les substàncies útils que contenen. Per a nosaltres, les pomes, les peres, els albercocs i les prunes seran més útils, és a dir, el que creix a la nostra regió.

Però si hi ha guanabana, amb moderació. Al cap i a la fi, les llavors de fruites, en particular, poden ser una mica perilloses, ja que els estudis han demostrat que consumir-ne una gran quantitat (o te elaborat amb fulles i tiges de la planta) pot desencadenar trastorns de la neurotoxicitat i del moviment.

No es recomana abusar del producte durant l'embaràs, ja que beure te amb fulles de guanabana és ple d'excitabilitat, cosa que pot tenir un efecte negatiu tant en l'estat de la futura mare com del nen.