Batut de desintoxicació de plàtan-figa

Per a 1 got de batut:

- 1 plàtan

- 150 g de figues

- 20 cl de llet

Peleu el plàtan i les figues i talleu-ho tot a rodanxes. Combineu tots els ingredients i barregeu en una batedora durant 30 segons.

Interès nutricional: Les figues, antioxidants, són una font important de flavonoides, compostos fenòlics que protegeixen contra certes malalties (càncer, trastorns cardiovasculars, etc.). Els plàtans, a més de tenir propietats antioxidants, són rics en beta i alfa-carotè, dos carotenoides que es converteixen en vitamina A al cos. Aquest últim té un paper important en l’absorció del ferro, essencial per a l’energia corporal. També previndria el deteriorament cognitiu. La llet li proporciona una ingesta important de calci.