Les muntanyes de Madrid s'uneixen als concursos gastronòmics amb l'arribada del bon temps.
Des del passat divendres 8 de maig i fins a finals de mes se celebrarà als municipis de muntanya de Sant Llorenç i El Escorien una Ruta de Tapes molt imperial.
Era el segle XIX i un monarca il·lustre de la família dels Habsburg va decidir, en aquest privilegiat enclavament muntanyós, construir una de les meravelles del món de l'època moderna.
Allà s'ubicava el celebrat monestir, i en aquest mes de maig ja celebra el seu 3a Ruta de Tapes en confraria amb el seu municipi homòleg.
N'hi haurà més d'una dotzena Sant Llorenç, que juntament amb els set del Abocament, farà d'aquells vint llocs, els objectius de pelegrinatge turístic d'aquests dies de primavera.
Preus populars per satisfer totes les demandes que es fixaran en 1 i 2 euros segons el proposta gastronòmica de cada establiment, que elaborarà tots dos perquè sigui el visitant qui esculli allò que vol invertir.
Els Hotelers per la seva banda buscaran guanyar el reconeixement d'un dels tres guardons a:
- La Tapa Més Tradicional
- La gorra més innovadora
- La millor portada del concurs.
L'oferta presentada és realment variada i de restauració de muntanya, tal com demostra la Bombes de bou, flors de iuca, pastissos de llom, patates farcides d'anguila i gambes o crocantis de pollastre americà, que rivalitzaran amb els seus germans més petits d'un euro com la broqueta de calamar, la coca de salmó, el rotllo de embotit o el revolt de gambes.
La qualitat i el bon treball, juntament amb la innovació i la creativitat s'ajunten arreu dels municipis, al voltant Es va construir Cocheras del Rey, Casa Povedano, La Cueva, Fonda Genara o San Quentin entre d'altres del municipi de San Lorenzo, o Hotel Los Lanceros i Càmping El Escorial, de l'esmentat poble.
Per fomentar la participació i alhora recollir tota la informació sobre tapes i locals participants, els organitzadors han creat una App anomenada Rutappa, que es pot descarregar des del codi QR del llibret de la Ruta.
Tots aquells que omplin els seus carnets participaran en el sorteig d'un recorregut de 20 quilòmetres a a Ferrari F430 o un cap de setmana per a dues persones a "De Martin“A San Lorenzo de El Escorial o com a consol, circuits termals per a dues persones al”El Bosque Spa” de Matalpino