Alguns productes que compres no tenen data de caducitat, com ara fruites o verdures fresques. I alguns productes es poden emmagatzemar una mica més del que s'indica a l'envàs, sense danyar el cos. Aquí hi ha algunes pautes per a la vida útil dels productes.
carn
A la nevera, la carn es pot emmagatzemar durant 5 dies, al congelador, fins a un any. La carn que es descongela s'ha de cuinar immediatament. La carn picada es pot conservar a la nevera un màxim de 2 dies, i al congelador fins a 4 mesos. Els filets de corral es mantenen frescos a la nevera durant 2 dies i al congelador durant un any sencer.
Mariscs
El filet de salmó no desapareixerà a la nevera durant 2 dies, el bacallà romandrà al congelador fins a 10 mesos. El peix fumat és fresc durant 2 setmanes al prestatge de la nevera i durant 5 setmanes al congelador.
Menja ostres i gambes en 5 dies a la nevera o en 3 mesos al congelador.
formatge
Emmagatzemeu el formatge tou i la duresa mitjana durant 2 setmanes, preferiblement a l’embalatge original. El parmesà no romandrà a la nevera durant un any sencer. El formatge amb floridura és viu, per la qual cosa és aconsellable menjar-lo en un parell de dies. Però aquest formatge congelat no s’emmagatzema durant més de 2 mesos.
Fruita
Les fruites dures com els cítrics, les pomes, les peres es guarden a la nevera sense pèrdua de qualitat durant 2 a 4 setmanes, els melons i síndries durant una setmana. La majoria de les baies seran comestibles en 2-3 dies, així que no en compreu moltes. Les fruites congelades són massa aquoses després de descongelar-les, però es poden emmagatzemar durant molt de temps.
Verdures
Els més efímers són els brots verds, el blat de moro, els bolets: estaran frescos en només 2-3 dies. Els cogombres i els tomàquets es poden deixar a la nevera durant una setmana. La remolatxa i les pastanagues s'emmagatzemen més temps: 2-3 setmanes.
Farina i sucre
Amb un emmagatzematge adequat, la farina i el sucre també es poden emmagatzemar durant molt de temps, per exemple, farina de sis mesos a vuit mesos i a la nevera durant un any. Podeu guardar el sucre morè tranquil·lament durant 8 mesos i el sucre blanc durant 4 anys.
El refresc i el midó es poden emmagatzemar durant un any i mig en un lloc fosc i no humit.