contingut
Es trigaran 20 minuts a preparar una compota de poma i pera per a l’hivern i 10 minuts a cuinar una compota ràpida.
Com cuinar compota de poma i pera
Les proporcions de compota de poma i pera
Aigua - 1 litre
Sucre - 1 got
Pomes - 3 peces
Peres - 3 peces
Preparació de productes
Esbandiu les pomes i les peres, eixugueu-les, traieu les beines i les tiges, tallades a rodanxes.
Com cuinar la compota de poma i pera en un cassó
1. Aboqueu aigua en una cassola, poseu-la al foc, afegiu sucre a aigua calenta i remeneu-la.
2. Bullir l'almívar durant 10 minuts després de bullir a foc lent.
3. Poseu pomes i peres en una cassola i coeu-les 5 minuts.
Com cuinar la compota de poma i pera a la cuina lenta
1. Aboqueu aigua en una cassola multicooker, afegiu-hi sucre.
2. Ajusteu el multicooker al mode de "cocció", bulliu l'almívar després de bullir durant 10 minuts.
3. Poseu pomes i peres, continueu cuinant en el mateix mode durant 10 minuts més.
Collita de compota de poma i pera per a l'hivern
1. Disposar pomes i peres en pots esterilitzats amb una cullera ranurada.
2. Torneu a bullir l'almívar i aboqueu-lo amb cura per sobre, en un raig prim.
3. Segelleu hermèticament els pots amb compota, refredeu-los i guardeu-los.
Quan es prepari adequadament, la compota de poma i pera s’emmagatzemarà fins a un any.
Fets deliciosos
El gust de la compota de poma i pera depèn directament del tipus de fruita: si les pomes són massa àcides, cal diluir l’àcid amb varietats dolces de pera. I si les peres i les pomes són àcides, s’hauria d’afegir més sucre.
La compota de pomes i peres, en general, té un color groc pàl·lid, de vegades lleugerament tèrbol. Per fer la compota més brillant, afegiu-hi unes prunes, gerds, mores o groselles.
Per obtenir una compota transparent, cal coure pomes i peres senceres; llavors la polpa no bullirà.
Com cuinar una compota ràpida a partir de pomes i peres
Productes
Pomes - 2 peces
Peres - 2 peces
Aigua: 2 gots
Com cuinar compota de poma i pera
1. Esbandiu pomes i peres i talleu-les per la meitat, talleu les tiges i les beines.
2. Poseu pomes i peres en un cassó, aboqueu-hi 2 gots d’aigua.
3. Poseu a bullir la compota a foc fort, després reduïu el foc i coeu la compota durant 5 minuts.
4. Tapeu la compota amb una tapa i deixeu-la coure durant 10 minuts.
Remeneu la compota abans d’utilitzar-la.