Coeu el blat sarraí amb guisat durant 20 minuts.
Blat sarraí amb guisat
Productes
Pot de guisat desossat - 500 grams
Blat sarraí - 1 got
Sal - 1-2 culleradetes segons el grau de sal que tingui el guisat
Aigua: 1,5 gots
Preparació de productes
1. Ordeneu i renteu el blat sarraí amb aigua corrent.
2. Obriu una llauna de guisat amb un obridor de llaunes, talleu la carn a trossos petits.
3. Proveu el guisat de sal; si és molt salat, ajusteu la quantitat de sal quan cuineu el fajol.
Com cuinar el fajol amb guisat en una cassola
1. Aboqueu 1,5 tasses d'aigua en un cassó, poseu blat sarraí i afegiu sal si cal.
2. Bullir el fajol durant 10 minuts després de bullir, afegir el guisat (juntament amb el líquid), barrejar el fajol amb el guisat.
3. Coeu el blat sarraí amb el guisat durant 10-15 minuts, després apagueu el foc, emboliqueu la paella amb blat sarraí i estofeu-ho en una manta i deixeu-lo coure durant 10-20 minuts.
Com cuinar el fajol amb guisat
Per al blat sarraí, el porc, el guisat de vedella, la carn de cavall o fins i tot el senglar són els més adequats. El blat sarraí absorbirà tots els sucs durant la cocció. És millor eliminar el greix que pugui haver a la llauna de guisat.
Podeu cuinar blat sarraí i barrejar-lo amb guisat, però després el blat sarraí no tindrà temps de remullar-se amb sucs de carn i quedarà sec. Per suavitzar el menys d’aquest mètode, afegiu mantega al blat sarraí.
Com cuinar el blat sarraí amb guisat a la cuina lenta
1. Poseu blat sarraí en una olla de cocció lenta, aboqueu-hi aigua.
2. Tanqueu la tapa del multicooker, cuineu blat sarraí durant 10 minuts després de bullir en el mode “Cuinar” o “Cereals”.
3. Introduïu el guisat en una cuina múltiple i continueu cuinant blat sarraí amb guisat durant 15 minuts més sota una tapa tancada.
4. Insistiu el blat sarraí amb guisat, sense obrir la tapa del multicooker, durant 10 minuts.
Com cuinar el fajol amb guisat a l’olla a pressió
1. Aboqueu blat sarraí a la cassola de l'olla a pressió, afegiu-hi el guisat i aboqueu-hi l'aigua.
2. Estableix el temps de cocció: 8 minuts en el mode "Groats".
3. Després de guanyar pressió, cuineu el temps prescrit i espereu mitja hora fins que baixi la pressió; justament durant aquest temps, es farà infusió de blat sarraí.