Quant de temps cuinar el pit de pollastre?

El temps de cocció del pit de pollastre en una cassola és 30 minuts. Coure el pit al bany maria durant 1 hora. Cuinar en una olla de cocció lenta per 40 minuts. El moment de cuinar el pit al microones és Minuts 10-15.

Com triar el pit de pollastre

Quan compreu un producte refrigerat, presteu atenció al seu aspecte. El pit de pollastre de qualitat és de color rosa pàl·lid amb ratlles blanques o rosades. És elàstic, llis, dens i no s'exfolia. Si premeu lleugerament amb el dit, la forma es recupera ràpidament. No hi ha moc ni hematomes a la superfície. L'olor és natural, sense notes extranyes desagradables.

En un paquet amb un bon pit congelat, hi ha molt poc gel, i és de color transparent. El producte en si és lleuger, net i sense danys visibles.

Com cuinar pit de pollastre

Ingredients

• Pit de pollastre - 1 peça
• Full de llorer - 1 peça
• Pebre negre d’espècies - 3 pèsols
• Aigua - 1 litre
• Sal - al gust

Com cuinar el pit de pollastre en una cassola

1. Si el pit està congelat, deixeu-lo descongelar durant diverses hores a temperatura ambient.
2. Esbandiu bé el pit, traieu-ne la pell i el greix, si cal.
3. Aboqui aigua freda sobre el pit, l'aigua ha de cobrir completament el pollastre.
4. Poseu la cassola a foc fort, feu-hi bullir el brou, afegiu-hi sal i espècies.
5. Feu silenci el foc, amb una lleugera ebullició, coeu el pit amb pell durant 30 minuts, sense pell durant 25 minuts. Podeu accelerar l'ebullició fins a 20 minuts tallant el pit per la meitat.
6. Col·loqueu el pit de pollastre en un plat, llest per menjar o utilitzar en altres receptes.

Quant de temps cal coure el pit de pollastre en una olla de cocció lenta

1. Descongelar i esbandir el pit de pollastre.
2. Sal i condimenta.
3. Envieu el pit al multicooker, omplint-lo completament d'aigua.
4. En el mode "Estofat", cuini el pit durant mitja hora.

Com cuinar el pit de pollastre als fogons

Per obtenir una carn deliciosa i un brou deliciós, poseu els pits de pollastre en una cassola juntament amb sal, pebre, all i llorer. Ompliu amb aigua freda perquè el seu nivell estigui un parell de centímetres per sobre de la carn.

Porta a ebullició a foc mitjà i després redueix el foc. Afegiu la ceba, l'all, les pastanagues i continueu la cocció. Traieu l'escuma que es forma a la superfície.

Per bullir carn per a amanida o per a altres plats, poseu el pit en aigua bullint. Quan el líquid torni a bullir, afegiu-hi el julivert, els pebrots, les pastanagues, l'all, el julivert i altres ingredients al vostre gust. Saleu l'ocell acabat i deixeu-lo al brou durant 15-20 minuts.

El pit de pollastre amb ossos i pell es cuinarà en uns 30 minuts. El filet es cuinarà en 20-25 minuts, i si es talla a trossos, en 10-15 minuts.

Quant de temps cal coure el pit de pollastre en una olla de cocció lenta per al vapor

1. Descongela, esbandeix, sale i condimenta el pit de pollastre.
2. Aboqueu 1 litre d'aigua freda al recipient multicooker.
3. Col·loqueu el pit a la prestatgeria.
4. Cuini el pit de pollastre durant 40 minuts en el mode "Steamer".

Quant de temps es cou el pit de pollastre al microones

1. Esbandida el pit, sal, condimenta i col·loca en un plat apte per al microones.
2. Ompliu el pit completament amb aigua.
3. Posar el microones a 800 W, 5 minuts, portar a ebullició.
4. Després de bullir, coure el pit de pollastre durant 10-15 minuts.

Quant de temps cal coure el pit de pollastre a doble caldera

1. Traieu la pell del pit, esbandiu i assequeu.
2. Barrejar sal i espècies.
3. Frega la carn amb espècies i sal.
4. Poseu el pit preparat al bany marino.
5. Coeu-ho durant 40 minuts.

Com coure ràpidament el pit de pollastre en una cassola

1. Esbandiu el pit, dividiu-lo per la meitat i poseu-lo en una cassola.
2. Aboqueu 4 centímetres d'aigua sobre el pit.
3. Porta a ebullició, sal i condimenta.
4. Tapeu la paella amb una tapa i coeu el pit de pollastre amb ossos durant 10 minuts, sense ossos durant 7 minuts.
5. Un cop acabada la cocció, deixeu el pit de pollastre al brou durant 1 hora.

Fets deliciosos

• - Per a accelerar la cocció pit de pollastre, el podeu tallar en diverses parts iguals més petites. Tot i això, les llesques no seran tan sucoses com tota la mama. Un petit volum de la paella també us permetrà accelerar el procés de cocció a causa de l’ebullició més ràpida de l’aigua. El més important és que el pit està completament cobert d’aigua.
• - El pit de pollastre s’adapta perfectament dieta dels culturistes - bullen el pit molt sovint, ja que conté molta proteïna, cosa que contribueix al ràpid creixement dels músculs. Perquè el pit tingui el gust de la primera vegada, abans de bullir el pit, podeu marinar-lo amb llimona i tomàquets i afegir-hi diferents condiments i verdures durant la cocció.
• - Si el pit bullit per a sopa, es recomana salar el brou al començament de la cocció. Si el pit es cou per a una amanida, salar el pit de pollastre ha de ser 5 minuts abans d'apagar el foc, en cas contrari la carn estarà seca.
• - Perquè el pit tingui un gust més harmoniós, el podeu cuinar en brou de verdures… A més, val la pena afegir-hi uns pèsols de pebre negre i pebre negre i fulles de llorer, i per obtenir un aroma especial: una tija d’api o porro.
• - Rebre producte dietètic la pell s’elimina del pit abans de bullir, però si la deixeu, la carn serà molt més suau, però també més calòrica.
• - Valor calòric pit de pollastre bullit - 150 kcal / 100 grams, pit cuit sense pell - 120 kcal / 100 grams.
• - El pit de pollastre bullit és un gran plat cuit que es pot fer file amb qualsevol guarnició. És bo utilitzar pit bullit en amanides i diversos aperitius.
• - Pit de pollastre usat i per als primers plats, ja que la pell greixosa, els ossos i el cartílag donen un bon greix, i per a les receptes purament dietètiques (per a això cal eliminar la pell i eliminar els ossos).
• - Cost pit de pollastre: 200-250 rubles / 1 quilogram (de mitjana a Moscou a partir de maig de 2016).
• - Si el pit s'utilitzarà en un plat fred, el pit s'ha de deixar al brou perquè es refredi, sense que sigui molt ràpid. assecar.
• - Per a tria una qualitat pit de pollastre, heu de fixar-vos en la data de caducitat: el pit fresc no s’emmagatzema durant més de 5 dies. Els pits s’han de comprar de mida mitjana, amb un pes d’uns 300-350 grams. Si el pes supera els 400 grams, això indica que el pollastre va ser alimentat amb productes químics.
• - Comprovar, El pit és fresc, premeu la pell amb el dit. Si hi ha rastre a la carn, el pit s’ha descongelat. Fixeu-vos en el color del pit: heu de triar un pit de pollastre sense contusions, la pell és lleugerament groguenca.

Com guisar el pit de pollastre en una paella amb xampinyons

Ingredients per fregir els pits de pollastre

• Pit de pollastre - 2 peces
• All – 3 grans de bolets – mig quilo
• salsa de soja - 100 mil·lilitres
• Crema 20% - 400 mil·lilitres
• Oli de gira-sol: 3 cullerades
• Sal i pebre - al gust

Com guisar el pit de pollastre amb bolets en una salsa cremosa

Pollastre Descongelar el pit, si està congelat, esbandir, assecar i tallar a trossos petits. Rentar els bolets, assecar-los, tallar-los a rodanxes fines. Escalfeu una paella, aboqueu-hi oli, poseu-hi els bolets i fregiu-los durant 5 minuts. Peleu i piqueu els alls finament, afegiu-los als bolets. Afegiu els trossos de pollastre, fregiu-los durant 10 minuts. Aboqueu la nata a la cassola i deixeu-ho coure a foc lent, remenant, durant 10 minuts més.
L'arròs o la pasta són perfectes per guarnir els pits de pollastre.