El temps de cocció de la compota de taronja és de 10 minuts.
Com cuinar una compota de taronja
Productes
Taronges - 6 peces
Vanil·lina: 5 grams
Sucre: 100 grams
Aigua - 2 litres
Com cuinar una compota de taronja
1. Renteu bé 6 taronges sota l’aigua corrent.
2. Traieu amb cura la ratlladura de les taronges, procurant no treure la polpa blanca, perquè la compota no tingui un gust amarg.
3. Peleu la polpa blanca de les taronges.
4. Dividiu les taronges en rodanxes i traieu-ne les llavors (si n’hi ha).
5. Talleu les falques a trossos.
6. Aboqueu 2 litres d’aigua en una cassola i porteu a ebullició.
7. Afegiu a la cassola 100 grams de sucre i la ratlladura retirada.
8. Coeu la compota durant 15 minuts.
9. Afegiu rodanxes de taronja picades a la compota i escalfeu-les a 80 graus.
10. Deixeu que es faci la compota durant 20 minuts i després d’aquest temps es pugui consumir la compota.
Fets deliciosos
- Si no afegiu només pell de taronja a la compota de taronja, sinó també pells de taronja picades, la compota tindrà un gust lleugerament amarg i s’assemblarà al gust de melmelada amarga.
- El sucre de la compota de taronja es pot substituir per 70 grams de mel i la compota serà més aromàtica.
- Podeu afegir una mica de llimona o àcid cítric a la compota de taronja.
- Si afegiu 100 grams de nabius, 3 pals de canyella, 6 estrelles d’anís estrellat a la compota de taronja, obtindreu una beguda picant d’hivern.
- La compota de taronja s’emmagatzema a la nevera durant 1-2 dies.
- El cost mitjà de les taronges a Moscou per al juliol de 2020 és de 130 rubles per quilogram.
- El contingut calòric de la compota de taronja és de 57 kcal / 100 grams.