Quant de temps es cou una sopa d’all salvatge?

La sopa d’all salvatge es cou durant 10 minuts.

Com fer una sopa d’all silvestre cremosa

Productes

Ramson - 1 manat

Caldo de pollastre - 0,75 litres

Crema - 0,25 litres

Cebes: 1 cosa

Mantega - 25 grams

Farina: 25 grams

Sal i pebre blanc mòlt al gust

Com cuinar sopa d’all salvatge

1. Tallem els alls silvestres en petits cercles; deixeu només 5 cullerades per a la sopa.

2. Peleu i talleu les cebes a daus petits.

3. En una cassola prèviament escalfada, foneu la mantega i afegiu-hi la ceba.

4. Sofregiu la ceba fins que estigui rossa.

5. Afegir la farina i sofregir la ceba amb farina durant 1 minut.

6. Aboqueu el brou en porcions, trencant els grumolls resultants.

7. Aboqueu la meitat de la crema en un cassó i afegiu-hi l'all salvatge.

8. Poseu la barreja a ebullició i deixeu-la coure durant 10 minuts.

9. Traieu-ho del foc, tritureu la barreja amb una batedora, sal i pebre.

10. Bateu una mica la crema restant i afegiu-la a la sopa.

La vostra sopa d’all salvatge està cuita!