Quant de temps es cuina la sopa de musclos?

1 hora.

Com fer sopa de musclos

Productes

Carn de musclo congelada: mig quilo

Patates: 300 grams

Greixos: 100 grams

Farina - 1 cullerada

Crema 9% - 150 mil·lilitres

Llet 3% - 150 mil·lilitres

Aigua - 1 got

Cebes - 1 cap

Mantega: un petit cub de 2 × 2 centímetres

Anet: algunes branquetes

Com fer sopa de musclos

1. Descongeleu els musclos.

2. Aboqueu aigua en un cassó, poseu musclos, poseu la cassola al foc. Bulliu els musclos 1 minut després de bullir.

3. Colar el brou de musclos, posar els musclos en un plat i tapar.

4. Peleu les patates de la pell i els ulls, talleu-les a daus d’un centímetre de costat, bulliu-les en una mica d’aigua, afegiu-les als musclos.

5. Peleu i trossegeu la ceba, talleu la cansalada fina.

6. Escalfeu oli en una cassola, afegiu cansalada, fregiu-ho a foc mitjà durant 3 minuts.

7. Afegir la ceba, sofregir-la durant 5 minuts. Afegir la farina, barrejar bé i deixar coure a foc lent durant 5 minuts.

8. Escalfeu la llet en un cassó, aboqueu-hi la ceba.

9. Afegiu brou de musclos, patates, musclos a la sopa i rectifiqueu de sal. Coeu-ho durant 5 minuts.

10. Renteu i trossegeu el julivert, escampeu-hi la sopa.

11. A l'hora de servir, amaniu la sopa amb nata.

Sopa de musclos senzilla

Productes

Musclos congelats: mig quilo

Crema 10% de greix - 500 mil·lilitres

All - 3 grans

Curry al gust

Nou moscada - pessic

Sal - 1 culleradeta

Com fer una simple sopa de musclos

1. Aboqueu la nata en una cassola i poseu-la a foc mig.

2. Peleu i talleu els alls fins.

3. Quan la nata bulli, afegiu-hi l'all, el curri i la nou moscada.

4. Col·loqueu els musclos congelats a la sopa i tapeu-los.

5. Després de tornar a bullir la nata, coeu la sopa durant 3 minuts.

Sopa de musclos de tomàquet

Productes

Musclos en conserva: 300 grams

Tomàquets - 3 peces

Vi blanc sec: 3 cullerades

Crema 20% - 150 mil·lilitres

Cebes: 1 cap petit

Julivert: mitja colla

Anet: mig raïm

Alfàbrega: mig raïm

All - 2 pues

Sal i pebre al gust

Com cuinar

1. Renteu els tomàquets, talleu la tija.

2. Aboqueu aigua bullent sobre els tomàquets i peleu-los.

3. Talleu els tomàquets a daus.

5. Poseu els tomàquets en una cassola i bulliu-los a la meitat a foc lent, remenant de tant en tant.

6. Peleu les cebes i els alls, talleu-los finament.

7. Rentar els verds, eixugar-los i picar-los finament.

8. Afegiu ceba als tomàquets, deixeu-ho coure a foc lent durant 3 minuts a foc lent.

9. Afegiu all, herbes, sal i pebre.

10. Netejar els musclos de les closques.

11. Preescalfeu una paella, poseu els musclos, aboqueu-hi el vi i deixeu-ho coure a foc lent durant 7 minuts.

12. Afegiu els musclos a la sopa, aboqueu-hi la nata.

13. Coeu la sopa durant 1 minut després de bullir.

Veure més sopes, com cuinar-les i temps de cocció!