Quant de temps es cuina la sopa de gambes?

Cuini la sopa de gambes de 40 minuts a 1 hora, segons la recepta seleccionada. Coeu les gambes a la sopa durant 3-5 minuts.

Com fer sopa de gambes i formatge

Productes

Gamba - quilogram

Cebes - cap

Patates: 4 tubercles

Julivert: un munt

Llet - 1,5 litres

Formatge - 300 grams

Pebre - 3 pèsols

Mantega - 80 grams

Sal: mitja culleradeta

Com fer sopa de gambes

1. Renteu i peleu les patates, tallades a tires de 3 centímetres de llarg i 0,5 centímetres de gruix.

2. Aboqueu 300 mil·lilitres d’aigua freda en una cassola, poseu patates, poseu-les a foc mitjà, espereu que bulli, coeu-les 20 minuts - manteniu la tapa tancada.

3. Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles fines.

4. Poseu mantega en una paella, poseu-la a foc mitjà, foneu la mantega.

5. Fregiu les cebes durant 5 minuts, fins que es daurin.

6. Ratlleu el formatge en encenalls fins.

7. Aboqueu la llet en un cassó separat, afegiu-hi el formatge, poseu-ho a foc lent durant 7 minuts, remenant per fondre el formatge, la llet no hauria de bullir.

8. Peleu les gambes, esbandiu-les amb aigua freda.

9. Afegiu gambes, barreja de llet i formatge, ceba fregida, sal, pebre a l'olla amb patates, espereu fins que bulli, mantingueu-ho a foc lent durant 5 minuts.

10. Renteu el julivert, separeu les fulles de les tiges.

11. Decoreu la sopa abocada en tasses amb fulles de julivert.

Sopa de gambes i bolets

Productes

Gambes - 100 grams

Bolets: 250 grams

Patates: 3 tubercles

Les pastanagues són una cosa

Cebes - 1 cap

Formatge elaborat: 100 grams

Oli vegetal: 50 mil·lilitres

Sal: mitja culleradeta

Pebre - 3 pèsols

Pebre mòlt: a la punta d’un ganivet

Com fer sopa de gambes i bolets

1. Esbandiu els xampinyons amb aigua fresca, tallats a quadrats d’un centímetre de gruix.

2. Aboqueu oli vegetal en una cassola profunda, poseu-ho a foc mitjà, fregiu els bolets durant 10 minuts.

3. Aboqueu 1,5 litres d’aigua freda sobre els bolets, deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts; la tapa s’ha de tancar.

4. Peleu les pastanagues, talleu-les a tires fines de 2 centímetres de llarg.

5. Peleu la ceba, tallada a mitges anelles fines.

6. Aboqueu oli vegetal en una paella, escalfeu-ho a foc mitjà fins que es formin bombolles.

7. Sofregiu les cebes durant 3 minuts fins que es daurin.

8. Afegiu pastanagues, pebre vermell a la paella, fregiu-los 5 minuts més.

9. Peleu les gambes, renteu-les amb aigua freda.

10. Aboqueu oli vegetal en una paella separada, poseu-ho a foc mig, fregiu les gambes durant 3 minuts. 11. Peleu les patates, tallades a tires de 3 centímetres de llarg i 0,5 centímetres de gruix.

12. Poseu pastanagues i cebes fregides, patates, formatge fos, pebre, sal en un cassó amb bolets, mantingueu-ho a foc mitjà durant 20 minuts.

13. Afegiu les gambes fregides a la sopa, mantingueu-les al cremador durant 7 minuts més.