Com triar el cafè instantani adequat

Malgrat la popularitat dels grans, el cafè instantani no ha perdut la seva rellevància durant molts anys. L'explicació és senzilla: no tothom és gurmet; per a la majoria dels amants del cafè, una beguda instantània sembla encara més saborosa. Sense oblidar el fet que el cafè en llauna estalvia molt temps en la preparació, ja que només cal abocar els grànuls amb aigua bullint.

Com triar el cafè instantani?

Tanmateix, potser us heu adonat que el cafè instantani de diferents marques i diferents tipus té un gust diferent. En algun lloc se sent més amarg i en algun lloc notes de vainilla. Però, com triar el cafè instantani adequat entre tota aquesta varietat? Us hem preparat un parell de consells que us han d'ajudar a entendre els criteris dels quals depenen les característiques de sabor i aroma de la beguda.

Varietats de cafè instantani:

• Robusta. En la seva forma pura, aquest tipus de cafè no es troba gairebé mai als envasos, perquè el Robusta dóna un amargor i una força característics, però no té un gust molt agradable.
• Aràbica. Aquesta és la principal estratagema de màrqueting de totes les marques conegudes, escriure que el seu cafè és 100% aràbica. De fet, aquesta beguda resulta ser de poca intensitat i no té cap efecte estimulant. Al mateix temps, les característiques gustatives estan a l'alçada, que van des de notes florals fins a un lleuger retrogust afruitat. No recomanem perseguir 100% aràbica, perquè una petita addició de Robusta només beneficiarà la beguda.
• Barreja d'Aràbica i Robusta. Segons la nostra opinió, aquesta és la millor opció pel que fa a relació preu / qualitat / gust. Només l'aràbica hauria de ser més.

Fes una ullada al lloc https://napolke.ru/catalog/chay_kofe_kakao/rastvorimyy_kofe, hi ha una gran selecció de cafè instantani deliciós i aromàtic a molt bon preu. Si compreu cafè a granel, el cost serà encara més agradable.

La tecnologia de producció afecta el gust de la beguda

Per descomptat que sí. I fins al més mínim detall, com assecar el substrat. Segons el mètode de producció, el cafè instantani també es divideix en tipus:

• Pols. Es produeix sota la pressió de l'aire calent que atomitza l'extracte de cafè.
• Granulat. El cafè es remulla en diferents solucions, donant lloc a la formació de grànuls porosos. Són més grans que les obtingudes amb el mètode de producció de pols.
• Liofilitzat. Aquí els grans de cafè es deshidraten al buit a baixa temperatura. La tecnologia és cara, però conserva totes les qualitats gustatives de la beguda.

Si busqueu on comprar un bon cafè instantani, hi ha diferents tipus al catàleg https://napolke.ru/catalog. Aquí, cadascú decideix per si mateix què és preferible a ell.