De vegades, canviar la forma i l’estil de preparació dels aliments és suficient perquè la vostra dieta sigui menys nutritiva i saludable. Acostumeu-vos a nous processos i ingredients, i el vostre cos us respondrà amb gratitud.
Substitueix la carn picada per carn magra
Per a molts, els filets de gall dindi recorden el gust i l'estructura de la carn de porc, i la vedella vermella no és apta per al consum constant. Afegiu carn magra blanca als vostres plats habituals, primer experimenteu amb les proporcions, augmentant gradualment la quantitat de carn blanca i disminuint el percentatge de carn vermella. Sovint la diferència serà insignificant, però per a la salut és un avantatge força tangible.
Acostumar-se a les verdures amb un mínim de midó
Dilueix gradualment el teu puré de patates preferit amb verdures bullides com moniatos, api o coliflor; a partir d'això, el plat brillarà amb nous gustos i les noves vitamines necessàries entraran al teu cos. Menja pèsols, pastanagues, bròquil amb els teus plats habituals: pasta, ous remenats. Comenceu amb una cullerada i aneu treballant de plat en plat.
Utilitzeu el brou amb més freqüència
El brou conté moltes vitamines dels aliments que s'hi cuinaven. No aboquis aquest líquid saludable, sinó intenta substituir el greix amb ell. En lloc de fregir amb oli, guiseu els aliments amb brou; d'aquesta manera podeu cuinar costelles, trossos de carn i fins i tot verdures.
Traieu l’excés de greix
No sigueu massa mandrós per sucar carn, creps i creps, ingredients individuals per a plats de diversos components després de fregir-los amb un paper absorbent, de manera que reduïu el consum de greixos diverses vegades. Alguns aliments fins i tot es poden esbandir amb aigua calenta sempre que no perdin el seu aspecte i sabor.
Utilitzeu ingredients frescos
Reduïu els aliments que estiguin convenientment envasats, congelats o subjectes a algun tipus de preprocessament, com ara bullir. Aquests productes ja contenen menys nutrients i, quan es cuinen a la vostra cuina, també perdran la resta. Si és possible, utilitzeu només productes frescos i de temporada.