Si el vostre fill es nega a menjar verdures i penseu que la seva presència a la dieta és vital, llavors les verdures es poden disfressar.
Per començar, algunes regles sobre com acostumar un nen a les verdures:
– No l'obligueu a menjar el que no vol, no feu servir el xantatge i el suborn. Millor explicar exactament quins són els beneficis d'aquest o aquell producte.
– Dona el teu exemple: si els teus pares mengen verdures cada dia, amb el temps el nadó exigent se les menjarà.
– Al final, convida el teu fill a redactar un menú de verdures i a anar a la botiga a comprar. Potser no ho saps tot sobre el teu fill i la seva elecció et sorprendrà gratament.
– Intenteu oferir verdures en un moment en què el nen té molta gana o està disposat a menjar alguna cosa per a la companyia. Per exemple, en un passeig, en lloc de les galetes habituals, ofereix als nens rodanxes de poma i pastanaga.
– Un nen, com qualsevol persona, percep la informació no només pel gust, sinó també visualment. Com més brillant i atractiu és el plat, més ganes de menjar-se'n. Afegiu color, traieu un mosaic de pebrots, herba de cogombre, una flor de tomàquet i bròquil.
– Porta el nen amb tu a la casa rural i deixa que tregui verdures directament de l'hort.
– Cultivar verdures a l'ampit de la finestra, potser el nen s'interessarà i voldrà menjar el que ha crescut amb les seves pròpies mans.
Si res d'això funciona, aquests consells us poden ajudar a emmascarar les verdures que no us agraden en altres plats o millorar el gust de les mateixes verdures:
- Afegiu alguna cosa dels aliments preferits del vostre fill a les verdures, per exemple, podeu decorar no només fideus amb formatge ratllat, sinó també puré de pèsols o bròquil.
- Afegiu verdures bullides ben picades a la vostra pasta preferida: ningú rebutjarà un plat així.
- El carbassó o la col es poden amagar a les vostres mandonguilles preferides.
- A gairebé tots els nens els encanta el puré de patates. Hi podeu afegir verdures blanques: api o coliflor, ceba, carbassó, col blanca i coliflor. O afegiu color amb pastanagues, pèsols o bròquil. Intenta no exagerar amb additius per no aclaparar el sabor principal.
- En lloc d'amanida de fruites, proveu l'amanida de verdures, condimentant-la amb iogurt o crema agra.
- Es poden afegir verdures a la cassola: batre-les a la batedora fins que quedin puré, afegir farina, ou i coure amb formatge.
- Algunes verdures són invisibles en altres aliments, com el formatge cottage. Afegiu-hi verdures i repartiu la pasta sobre pa o galetes.
- Podeu afegir un gust cremós a les verdures abans de cuinar-les al vapor amb mantega.
- Els tomàquets es poden utilitzar per fer salsa de tomàquet i condimentar amb herbes.
- Ofereix al teu fill verdures dolces: blat de moro, pebrots, tomàquets, pastanagues, carbassa.
- Les verdures dels primers plats emmascaren bé: serveix la sopa de puré en lloc de la sopa normal. Per als més exigents, només cal cuinar els plats amb brou de verdures.
- Feu una salsa amb verdures i serviu amb les vostres costelles preferides.