contingut
Embaràs: ganes de formatge?
A part de la llet crua i els formatges florits (a causa de la listeriosi), no us privau! Les vostres necessitats de calci augmenten un 30%. Són 1 mg/dia. Per omplir-los, consumeix quatre lactis diaris. Tanmateix, les pastes cuinades com l'Emmental o el Parmesà es troben entre les més riques en aquest mineral, molt valuós per a la constitució de l'esquelet del nadó i per prevenir la hipertensió. El parmesà conté enzims predigerits (probiòtics) que regulen el trànsit. Afegiu formatge a la vostra pasta, verdures i amanides. Per limitar la ingesta de greixos, alterna amb iogurts naturals.
Embarassada, amb ganes de pernil?
El pernil conté proteïnes especialment digeribles, útils per a la conservació de la musculatura, i minerals (ferro i zinc) per a la síntesi de proteïnes com la queratina (que constitueix el cabell i les ungles). Consumir envasat al buit. I si el pernil curat és com qualsevol embotit que s'ha d'evitar, gaudiu-ne pernil de Parma embolicat. Gràcies al seu temps de criança d'almenys dotze mesos, ja no és arriscat i demostra ser molt digerible. També conté àcid oleic (com l'oli d'oliva).
Embaràs: ganes de salmó?
Com tot peix gras, el salmó fresc o en conserva és una font important d'àcids grassos omega 3 (DHA), anomenats essencials. Però les vostres necessitats augmenten durant els primers sis mesos per garantir el desenvolupament cerebral del fetus. També limiten el risc de baby blues en néixer. Menja salmó, però també verat, sardines… Almenys dues vegades per setmana. Perquè el salmó, enmig de la cadena alimentària, pot ser ric en mercuri, perillós per al fetus. És millor preferir peixos petits a la part inferior de la cadena tròfica. Eviteu el peix congelat de més de dos mesos, que és més baix en DHA. I oblida't del salmó fumat (a causa de la listeriosi). Completa la teva ingesta amb fruits secs, enciam de xai i oli de colza.
Embarassada, vull espinacs
Com totes les verdures de fulla (aceda, enciam de xai, créixens, col, etc.), els espinacs estan ben proveïts de folat (vitamina B9). Or L'àcid fòlic juga un paper essencial a partir del 14è dia d'embaràs per tancar el tub neural del nadó. Per evitar malformacions i enfortir el sistema immunitari, menja verdures de fulla regularment i espolvora les amanides amb llevat de cervesa. Una autèntica mina de vitamina B9!
Desig de kiwi durant l'embaràs
Els kiwis com la guaiaba i els cítrics estan plens vitamina C. Útil per enfortir el sistema immunitari i lluitar contra la fatiga, aquesta vitamina també regula la producció d'hormones. Les amanides de fruites exòtiques i les maduixes són vostres, també ben proveïdes de vitamina C!
Us ve de gust un bistec tàrtar, embarassada
Ai, hauràs de prescindir-ne pel risc de toxoplasmosi. D'altra banda, el vostre desig significa segurament una necessitat de ferro, que s'ha duplicat en els últims sis mesos. Aquest ferro ajuda a combatre la fatiga i limita el risc de prematuritat. Així que un bistec, sí, però... ben fet!
Per què vull puré de patates durant l'embaràs?
Les patates (com tots els midons) s'han de menjar amb cada àpat. De fet, durant l'embaràs, el metabolisme dels hidrats de carboni es modifica i el teu nadó té ganes de glucosa. Les patates (a més, ben dotades de potassi), la pasta, l'arròs o la sèmola, rica en hidrats de carboni complexos, satisfan les necessitats del fetus i els vostres desitjos. Aleshores, els midons ajuden a combatre l'acidesa de l'estómac.