Com cultivar bolets a casa

On comprar bolets per al cultiu casolà

Molts s'imaginen: per fer créixer un bolet, primer cal trobar-lo al bosc, desenterrar-lo, tallar-lo i sembrar-lo al jardí. Ara tot és molt més fàcil. A qualsevol botiga de jardineria: vitrines senceres de paquets de bolets amb miceli.

N'hi ha prou amb comprar un paquet, a la part posterior del qual hi ha una instrucció pas a pas sobre com criar i cuidar correctament aquest tipus de bolets.

Condicions de creixement

Alguns bolets, com els xampinyons i els xampinyons, es poden cultivar a casa, al celler o al rebost. Però és molt més fàcil criar-los al jardí.

Cultivar bolets no és tan difícil com podria semblar a primera vista. En primer lloc, heu de decidir quins voleu: bolets de llet, bolets, bolets, bolets o xampinyons. Si el vostre lloc té un tros de bosc, això seria ideal. Tanmateix, cal entendre quin bosc és caducifoli o de coníferes. Depèn de quin miceli hi pugui arrelar i formar un cos fructífer. Però encara que no hi hagi bosc a prop, no importa, cada lloc té un jardí.

Podeu utilitzar soques per cultivar bolets. Per exemple, hi havia una soca d'algun arbre, no arrenqueu les arrels: aquí podeu criar tota una família de bolets. Compra miceli - i marxa! Fins i tot hi ha bolets d'hivern amb els quals s'ha d'"infectar" la soca a la tardor. No et preocupis, no moriran. Al contrari, a la primavera, tan bon punt el sol escalfa l'ombra, començaran a créixer. També podeu triar una varietat d'estiu, no us podeu equivocar tampoc.

plantar bolets

La plantació de bolets depèn del tipus de miceli.

A les soques. Els bolets d'arbre com els bolets d'ostra, els bolets de tardor, els bolets shiitake, nameko i tremella es venen en forma de pals infectats amb miceli. Es cultiven en troncs de determinades espècies d'arbres (indicats a les instruccions) amb un diàmetre de 10 a 20 cm i una longitud d'aproximadament 1 m, en els quals s'han de fer forats a una distància de 20 cm l'un de l'altre i més profund que el longitud del pal. Els pals s'introdueixen fins a la parada i el forat en si es segella amb taps de fusta, cera o argila, de manera que els bacteris i les espores de floridura no entrin.

Els troncs s'eliminen en una habitació fosca i humida, que ha d'estar ben ventilada, i es deixa créixer el miceli. Després de 2-4 mesos, veuràs un "motlle" blanc: aquest és el miceli. Però fins que aparegui, els troncs s'han de regar 2-3 vegades per setmana durant 10-15 minuts.

Després de l'aparició del miceli, els troncs es caven al jardí o a l'hivernacle en angle. I després d'aproximadament 1 a 2 setmanes, hi apareixeran els rudiments dels cossos fructífers.

Hi ha altres opcions per cultivar bolets d'arbre. Per exemple, el miceli de bolets d'ostra està a la venda en un substrat de gra (1), que normalment s'utilitza per cultivar bolets en bosses: s'omplen de qualsevol material vegetal: fulles, serradures, palla, closques de blat sarraí i fins i tot cartró. I el bolet shiitake es pot cultivar en serradures de pi (2).

En el sòl. Els bolets mòlts, per exemple, porcini, bolets, bolets, bolets, bolets de llet es planten al sòl. I el seu miceli es ven en forma de grans de cereals infectats amb miceli. Cada tipus de bolet requereix el seu propi arbre si creixen en simbiosi. Quins arbres es necessiten, s'indica a les instruccions del paquet.

Per criar aquests bolets, es fan 3 forats al voltant de l'arbre amb un diàmetre de 10 a 15 cm i una profunditat de 20 cm. Estan mig coberts de compost, s'hi posen trossos de miceli i també es cobreixen amb compost a la part superior i es toquen lleugerament. Els forats estan coberts de molsa, fulles seques i branques, després de la qual cosa es reguen les plantacions, en 1 galleda d'aigua per a cada forat. Perquè aquest miceli arreli bé, és útil regar-lo de tant en tant amb una solució de sucre: 2 culleradetes per 10 litres d'aigua.

"Estigueu preparats per al fet que, havent complert tots els requisits, no rebràs una collita el primer any", adverteix. experta en jardineria Tatyana Kudryashova. – Passarà l'any vinent o dos anys després. Quin bolet tan capritxós! És millor sembrar bolets a principis de primavera, tan bon punt la neu s'hagi fos i la terra s'hagi escalfat. Fins que faci calor, és dolent per a la supervivència. A la primavera, hi ha molta humitat, plou en quantitats suficients i el sol no és tan calent. També és important que cal regar el miceli no una vegada a la setmana, tants estan acostumats, sinó tan sovint com sigui possible.

I el creixement dels bolets depèn de la temperatura. Com més baix, més llarga és la formació de miceli.

Bolets blancs

Els bolets blancs, o bolets, són més difícils de criar. El primer pas és cavar una ranura profunda i ampla a la baioneta de pala.

"A continuació, caveu una franja a la dreta i a l'esquerra, dividiu-la en quadrats parells i gireu la gespa", comparteix el seu consell. Tatiana Kudryashova. – Es requereix un llit d'humus per a un bolet, en cas contrari no sobreviurà. Hi col·loquen trossos de miceli i s'escampen amb humus, es cobreixen amb la gespa retirada i s'aboquen amb cura amb aigua.

Quan el miceli arrela i apareixen cossos fructífers de bolets, el reg i la cura es poden aturar completament.

Per tant, és possible criar bolets porcini, bolets, bolets, bolets al lloc.

bolet

Per cultivar xampinyons, necessiteu un bon compost o fems de cavall de palla semidescompostos (3).

Aquests bolets són bastant capritxosos: no creixen a terra ni al sol obert, necessiten ombra, determinades condicions d'humitat i temperatura, de manera que cal trobar-hi un lloc en un racó ombrívol del jardí.

Els brots de xampinyons semblen floridura blanca, que gradualment es plega en petits nusos: aquests són els futurs bolets. Aleshores apareixen una tija petita i un barret de la mida d'un cap d'agulla, i després un bolet.

Com augmentar el rendiment de bolets al jardí

El rendiment dels bolets cultivats a partir del miceli comprat pot ser força sòlid. Per exemple, l'oli sota un arbre es pot recollir de 6 a 17 peces, boletus i boletus - 5 - 15 peces, bolets porcini - 2 - 5 kg, shiitake - fins a 4 kg per tronc, bolets d'ostra - 20 - 50% del pes del tronc.

Però si voleu augmentar el rendiment de bolets, porteu terra del bosc. Només cal que trobeu un lloc amb el miceli que ens interessa, per exemple, blanc o oliós, traieu amb cura el sòl de 15 cm de gruix i porteu-lo al vostre lloc. I al lloc, traieu la gespa exactament de la mateixa mida i poseu terra forestal en aquest lloc. I ja hi sembra el miceli comprat.

Per cert, no podeu comprar miceli. Porta un bolet vell o cuc del bosc, talla-li el barret, barreja-lo amb pols de fusta i escampa-lo sota els arbres. I al cap d'un temps, els bolets apareixeran en aquest lloc.

Preguntes i respostes populars

Hem parlat del cultiu de bolets amb la criadora agrònoma Svetlana Mikhailova – va compartir detalls sobre el cultiu de diferents tipus de bolets.

Fonts de

1. Alekseenko EN, Polishko TM, Vinnikov AI Característiques del creixement del miceli dels fongs Plearotus ostreatus // Regulatory Mechanisms in Biosystems, 2010

   https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

2. Komin PA Cultiu artificial de bolets shiitake (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) sobre serradures de coníferes // Butlletí de la Universitat Agrària Estatal de Krasnoyarsk, 2016

   https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

3. Shuin KA, Zakraevskaya NK, Ippolitova N.Ya. Jardí de la primavera a la tardor // Minsk, Uradzhay, 1990 – 256 p.