contingut
"Els dolços són necessaris perquè el cervell funcioni". Aquesta afirmació està fermament plantada en els caps dels més dolços, tot i que fa temps que els científics l'han refutat. El cervell, però, necessita glucosa, que és més fàcil d'obtenir dels dolços o del pastís. Però la glucosa no és només dolços, es troba en gairebé tot el que mengem. Gairebé tots els hidrats de carboni es converteixen en glucosa: cereals, api, peix, bistec i molt més. El fet és que al nostre cos li encanta conservar energia, per la qual cosa és més fàcil obtenir glucosa dels hidrats de carboni ràpids i no malgastar energia en processar-ne de complexos.
El problema del desig constant de menjar postres és una amenaça per a la salut. Cal superar-lo no només en el nom de la figura, sinó també per al funcionament normal del mateix cervell. Científics de la Universitat de Califòrnia han demostrat en experiments que els dolços interrompen les connexions entre les cèl·lules cerebrals, frenen la transmissió dels impulsos entre elles. Si no combats el desig de pastissos, augmenta el risc de desenvolupament precoç de l'Alzheimer. Per tant, és hora de desfer-se d'aquesta addicció. Afortunadament, la natura ens ha recompensat amb molts productes útils que ajudaran en això.
Per què tens ganes de dolços i com desfer-te'n
Per entendre com fer front a aquesta xacra, cal saber per què de vegades tens moltes ganes de menjar dolços, pastissos o xocolata. Els forts desitjos de postres provenen dels nivells baixos de glucosa en sang. Com ja hem entès, ho podem obtenir de qualsevol cosa. I també sabem que el cos busca aconseguir-ho el més ràpid possible. Per als llaminers àvids, això és semblant a l'addicció a les drogues: quan el cervell recorda que rep hidrats de carboni ràpids a demanda, els necessita. Amb el rebuig dels productes que contenen sucre, el cos pot "sabotejar", fins a nàusees i pèrdua de força. Però això es pot arreglar.
Si volem dolços, només necessitem energia. Per no tornar-se addicte als aliments, cal acostumar-se al fet que hi ha energia en els aliments adequats. Amb el temps, substituint el pastís per una barra de cereals o fins i tot un bistec, entrenem el cervell per "extreure" glucosa dels hidrats de carboni complexos. El cos també pot sintetitzar la glucosa per si mateix, això s'anomena gluconeogènesi. Però per què ho hauria de sintetitzar, si només pot aconseguir els Snickers? Per a les persones amb sobrepès, és especialment útil forçar el cos a produir energia.
Amb l'obesitat, la reserva de greix es diposita al fetge i, amb una disminució de la quantitat d'hidrats de carboni, el cos processarà aquesta reserva en energia. En general, cal eliminar els desitjos de dolços tant per la salut com per l'aspecte. Ara més informació sobre els productes que us ajudaran a fer-ho.
fesols
Les mongetes, com moltes mongetes, són riques en proteïnes fàcilment digeribles. Un cop al cos, les proteïnes s'absorbeixen ràpidament i proporcionen energia. A més, els fesols contenen fibra dietètica, que perllonga la sensació de sacietat. Gràcies als minerals i vitamines útils, aquest producte es considera un substitut digne de les postres.
No m'agraden les mongetes
Podeu substituir-lo per qualsevol mongeta, cigrons, pèsols i llenties es consideren especialment útils. A partir d'ells podeu cuinar sopes abundants, hummus deliciosos o altres pastes, utilitzar-les bullides per a amanides.
Te d'herbes
Podeu desfer-vos dels desitjos de postres encara més ràpidament si beu fesols amb te d'herbes. Es recomana beure'l en lloc de cafè, refrescs, sucs envasats. Només parlem de te d'herbes, ja que el te negre i sobretot el verd tenen cafeïna. Una beguda natural estimularà o relaxarà, segons la composició. També reposa la falta d'humitat del cos i satura amb elements útils. El factor clau per què ajuda en aquesta lluita és la tècnica psicològica. En primer lloc, cal distreure't amb urgència i, en segon lloc, omple l'estómac.
No bec te d'herbes
Podeu substituir-lo amb aigua amb cogombre i menta, compota de baies i fruites sense sucre, uzvar, suc de raïm natural.
Greix
El 2012, la Clínica Mayo va realitzar un estudi que va confirmar les conjectures sobre els beneficis dels aliments grassos. Els experiments han demostrat que els aliments grassos redueixen el risc de patir malalties del sistema cardiovascular i serveixen com a prevenció de la demència senil. A més, aquesta dieta té un efecte positiu en la funció cerebral. Un petit brindis amb un tros de cansalada elimina les ganes de menjar-se un pastís de xocolata, encara que al principi no tinguis gens de llard.
No menjo greix
Els resultats de la investigació no només parlen de greix, sinó de carn, peix, mantega. És a dir, tot amb greix animal. Els vegetarians hauran de trobar una alternativa entre les mongetes i els aliments vegetals. Per "tallar la vora" n'hi ha prou amb menjar una costella, un sandvitx o millor: una amanida amb carn i herbes.
Arengada
També és un producte extremadament inesperat per a la lluita contra l'addicció al dolç. Però l'arengada té diversos avantatges: és grassa, conté proteïnes i és rica en omega-3.
Aquest és un producte molt útil per al cos, a més, satura ràpidament i manté una sensació de sacietat durant molt de temps. Quan vulguis un pastís, pots menjar una mica d'arengada o un altre peix.
No m'agrada l'arengada
Aquí podeu triar qualsevol peix o marisc, gairebé tots són rics en substàncies útils i compensen la manca d'energia. Els que estan a dieta poden prestar atenció als tipus magres.
Api
Els verds amb un gust i olor característics no són del gust de tothom. Però els amants de l'api tindran un gran ajudant en la lluita contra els quilos de més i l'addicció als dolços. Té un contingut calòric negatiu, la qual cosa significa que es necessita més energia per digerir que la que proporciona l'api. Es satura ràpidament gràcies a les fibres, per tant interromp qualsevol gana. I després de dinar, no us podeu preocupar per la vostra figura.
No menjo api
Podeu substituir-lo per amanida de rúcula, espinacs i alfàbrega. A més, les verdures sucoses (col, pastanagues, remolatxa, cogombres) saturaran i "compartiran" vitamines.
Kefir
Hi ha la sospita que algunes persones desenvolupen una addicció als dolços a partir de la reproducció de bacteris nocius al tracte digestiu. Aquests microorganismes són el sucre molt "amorós" i tot el que s'hi sembla, ja que s'alimenten d'ell i es multipliquen. Per a la prevenció, es recomana prendre probiòtics cada dia, el kefir es considera la millor opció. Normalitza l'equilibri de la microflora i satura de bacteris beneficiosos. Com a resultat, desapareix el desig constant de regalar-se amb postres i els productes lactis fermentats també serveixen com a mesura preventiva contra les malalties gastrointestinals i la candidiasi.
No bec kefir
El millor anàleg és el iogurt natural sense additius. Podeu afegir-hi baies fresques, fruits secs o trossos de fruita fresca. I alguns els agrada més la llet agra, també poden substituir el kefir.
Bròquil
Es recomana substituir la xocolata per bròquil per dos motius. El primer és la fibra en la composició, que ajudarà a estalviar energia durant molt de temps. El segon és el contingut de crom del bròquil. El crom estabilitza els nivells de sucre en sang, de manera que ajuda els que tenen una dent dolça reconsiderant els seus hàbits. Podeu menjar-lo de qualsevol forma, fins i tot com a part dels sucs acabats d'esprémer.
No m'agrada el bròquil
El crom es pot trobar en bolets, suc de raïm natural, espàrrecs, cereals i cereals.
Normes addicionals
Si l'addicció als dolços es converteix en un problema, és millor tractar-ho de manera integral. Per regla general, prestem atenció a l'addicció només quan engreixem. L'esport en aquest cas és un assistent ideal, els exercicis físics milloren la circulació sanguínia, milloren l'estat d'ànim i acceleren la funció cerebral. Encara millor, si feu exercici a l'aire fresc, podeu augmentar el nivell d'oxigen a la sang. L'exercici és una bona disciplina i el menjar ferralla finalment es torna menys atractiu.
Una altra recomanació dels seguidors d'una alimentació adequada ve al rescat: cal menjar per separat. Quan fem pauses llargues entre àpats, el subministrament d'energia es pot reduir molt durant aquest descans. En conseqüència, en els moments més inoportuns, necessitem urgentment un berenar de bunyols. Si mengeu poc i sovint, les pauses es redueixen, el subministrament energètic és estable i el nivell de glucosa no disminueix.
Una altra manera d'oblidar-se dels dolços d'una vegada per totes és superar-se. Aquest no és un curs per als forts d'esperit, absolutament qualsevol pot fer-ho. Per desenvolupar un nou hàbit, n'hi ha prou amb 21 dies per renunciar al sucre en la seva forma pura i en la composició dels productes. Al principi, hauríeu d'esperar un avaria i un estat d'ànim, durant aquest període podeu utilitzar els productes considerats. Amb el temps, els desitjos de pastissos i dolços disminuiran cada cop més.
Com podeu veure, la passió per les postres no és una debilitat inofensiva, sinó una greu amenaça per a la salut. S'ha de lluitar, i ara sabem com fer-ho.