Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Proteïnes | 1.98 g | 76 g | 2.6% | 3% | 3838 g |
| Greixos | 0.95 g | 56 g | 1.7% | 1.9% | 5895 g |
| Els hidrats de carboni | 16.61 g | 219 g | 7.6% | 8.6% | 1318 g |
| Fibra alimentària | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 7.4% | 1538 g |
| Aigua | 78.44 g | 2273 g | 3.5% | 4% | 2898 g |
| Cendra | 0.72 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 138 μg | 900 μg | 15.3% | 17.4% | 652 g |
| Retinol | 0.138 mg | ~ | |||
| Luteïna + Zeaxantina | 24 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.179 mg | 1.5 mg | 11.9% | 13.5% | 838 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.152 mg | 1.8 mg | 8.4% | 9.5% | 1184 g |
| Vitamina B4, colina | 6 mg | 500 mg | 1.2% | 1.4% | 8333 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.188 mg | 5 mg | 3.8% | 4.3% | 2660 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.253 mg | 2 mg | 12.7% | 14.4% | 791 g |
| Vitamina B9, folat | 82 μg | 400 μg | 20.5% | 23.3% | 488 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.5% | 24000 g |
| Vitamina PP, NO | 2.343 mg | 20 mg | 11.7% | 13.3% | 854 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 3.9% | 2941 g |
| Calci, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 6.4% | 1786 g |
| Magnesi, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
| Sodi, Na | 111 mg | 1300 mg | 8.5% | 9.7% | 1171 g |
| Sofre, S | 19.8 mg | 1000 mg | 2% | 2.3% | 5051 g |
| Fòsfor, P | 64 mg | 800 mg | 8% | 9.1% | 1250 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 2.21 mg | 18 mg | 12.3% | 14% | 814 g |
| Manganès, Mn | 0.466 mg | 2 mg | 23.3% | 26.5% | 429 g |
| Coure, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 8.4% | 1351 g |
| Seleni, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 3.3% | 3438 g |
| Zinc, Zn | 0.42 mg | 12 mg | 3.5% | 4% | 2857 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 8.71 g | màxim 100 г | |||
| Àcid gras | |||||
| Transgènere | 0.008 g | màxim 1.9 г | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 0.15 g | màxim 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 0.132 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínic | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 Begènic | 0.001 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.283 g | min 16.8 г | 1.7% | 1.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.275 g | ~ | |||
| Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.299 g | de 11.2 20.6 a | 2.7% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.289 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.009 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.009 g | de 0.9 3.7 a | 1% | 1.1% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.289 g | de 4.7 16.8 a | 6.1% | 6.9% |
El valor energètic és de 88 kcal.
- tassa = 240 g (211.2 kCal)
- cullerada = 15 g (13.2 kCal)
- paquet, preparat = 158 g (139 kCal)
Farina de civada instantània (instantània) amb panses i espècies, cuita en aigua ric en vitamines i minerals com: vitamina A – 15,3%, vitamina B1 – 11,9%, vitamina B6 – 12,7%, vitamina B9 – 20,5%, vitamina PP – 11,7%, ferro – 12,3%, manganès – 23,3%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina B1 forma part dels enzims més importants del metabolisme dels hidrats de carboni i de l'energia, que proporcionen al cos energia i substàncies plàstiques, així com el metabolisme dels aminoàcids de cadena ramificada. La manca d’aquesta vitamina comporta greus trastorns del sistema nerviós, digestiu i cardiovascular.
- La vitamina B6 participa en el manteniment dels processos de resposta immune, inhibició i excitació del sistema nerviós central, en la conversió d’aminoàcids, en el metabolisme de triptòfan, lípids i àcids nucleics, contribueix a la formació normal d’eritròcits, manteniment del nivell normal d’homocisteïna a la sang. La ingesta insuficient de vitamina B6 s’acompanya d’una disminució de la gana, una violació de l’estat de la pell, el desenvolupament d’homocisteïnèmia, anèmia.
- La vitamina B6 com a coenzim, participen en el metabolisme d’àcids nucleics i aminoàcids. La deficiència de folat condueix a una síntesi deteriorada d’àcids nucleics i proteïnes, la qual cosa provoca la inhibició del creixement i la divisió cel·lular, especialment en teixits de proliferació ràpida: medul·la òssia, epiteli intestinal, etc. desnutrició, malformacions congènites i trastorns del desenvolupament de l’infant. S'ha demostrat una forta associació entre els nivells de folat i homocisteïna i el risc de malalties cardiovasculars.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Ferro forma part de proteïnes de diverses funcions, inclosos els enzims. Participa en el transport d’electrons, oxigen, assegura el curs de les reaccions redox i l’activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia deficient en mioglobina dels músculs esquelètics, augment de la fatiga, miocardiopatia, gastritis atròfica.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
etiquetes: contingut calòric 88 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, què és útil per a farina de civada instantània (instantània) amb panses i espècies, cuita en aigua, calories, nutrients, propietats útils farina de civada instantània (instantània) amb panses i espècies, bullida a l'aigua