És ell qui ataca més sovint les dones. Què cal evitar per reduir el risc de càncer de mama?

Segons un informe de 2014, creat sota el patrocini de la Societat Polonesa per a la Investigació del Càncer de Mama, el 2012, el càncer de mama va ocupar el segon lloc entre tots els casos oncològics recentment diagnosticats del món: representa gairebé el 2% dels casos. Malauradament, també a Polònia és gairebé el 12% de tots els diagnòstics. I tot i que és un dels càncers més ben estudiats –ja en sabem molt i el seu tractament ens ofereix moltes oportunitats–, durant els darrers 23 anys la incidència ha anat augmentant constantment. Afecta no només dones d'entre 30 i 50 anys, sinó que es diagnostica cada cop més sovint en persones més joves. Segons dades del Registre Nacional del Càncer, la incidència del càncer de mama s'ha duplicat entre les dones d'entre 69 i 20 anys. Cada any es diagnostica en fins a 49 pacients, i es preveu que en els propers anys, cada any, aquesta malaltia afecti fins i tot a més de 18 dones.

El càncer de mama és una malaltia que, malauradament, és massa sovint mortal a Polònia. És insidiosa i es desenvolupa de manera asimptomàtica al principi, per tant, molts casos només es diagnostiquen en una fase avançada. Es calcula que ocupa el tercer lloc en mortalitat entre tots els càncers que afecten els polonesos. Al mateix temps, com mostren les dades de 3, el càncer de mama representa el 2013% de les morts entre dones, ocupant el lloc just després del càncer de pulmó. Té una dimensió personal especialment. Com subratllen els autors de l'informe, sota el patrocini de la Societat Polonesa d'Investigació del Càncer de Mama, la incapacitat per treballar d'una dona que pateix càncer de mama genera, sobretot, els anomenats costos intangibles: "limita o es retira completament de vida social i professional; per això, el càncer de mama també esdevé una malaltia de famílies senceres i de l'entorn immediat de les pacients. “

Encara que el més important en el tractament del càncer de mama és la prevenció, incl. proves periòdiques que permetran iniciar ràpidament la teràpia, resulta que el que mengem també pot afectar el risc de desenvolupar aquest càncer en les dones. Els científics estimen que podem canviar fins a 9 de cada 100 casos de càncer (9%) només canviant la nostra manera de menjar. Tot i que la investigació sobre la dieta i el risc de càncer de mama no és concloent, hi ha proves que suggereixen que certs aliments poden augmentar la incidència de certs tipus de càncer de mama en les dones. Comproveu exactament què hauríeu d'evitar més quan vulgueu protegir-vos millor d'aquesta complicada malaltia.

Tot i que el greix és una part essencial del nostre cos, s'ha demostrat que el tipus de greix pot tenir un paper important en l'augment del risc de desenvolupar càncer de mama. Així ho suggereixen, entre d'altres, científics europeus que van avaluar els menús d'11 dones d'entre 337 i 20 anys de 70 països durant un període de més de 10 anys. Van trobar que els que menjaven més greixos saturats (48 g/dia) tenien un 28% més de probabilitats de desenvolupar càncer de mama que els que menjaven menys (15 g/dia). Científics de Milà afegeixen que el consum elevat de greixos totals i saturats, especialment els derivats d'aliments altament processats, pot estar associat a un augment del risc de certs tipus de càncer de mama, inclosos els que depenen de les hormones, és a dir, que responen al nivell d'estrògens o progesterona. en el cos. Tot i que encara no s'ha establert una quantitat segura de greixos saturats, els oncòlegs, inclòs el Rutgers Cancer Institute de Nova Jersey, recomanen que limiteu les fonts no saludables com ara menjar ràpid, dolços, fregits i aperitius salats a la vostra dieta diària.

Encara que no hi ha proves concloents d'un efecte directe del sucre en el desenvolupament del càncer de mama, alguns estudis suggereixen que afecta indirectament el risc de càncer. Un equip de científics del MD Anderson Cancer Center de la Universitat de Texas, va publicar un estudi sobre ratolins que consumien una dieta amb paràmetres comparables a un menú típic "occidental", ric, entre altres coses, en hidrats de carboni refinats. Va resultar que l'alt contingut de sacarosa i fructosa va provocar que més del 50% dels ratolins desenvolupin càncer de mama. És important destacar que com més ratolins menjaven els seus ratolins, més freqüentment feien metàstasi mitjançant observacions posteriors dels animals malalts. Però no ho és tot. Un estudi italià, aquesta vegada sobre humans, publicat a l'American Journal of Clinical Nutrition, va demostrar una relació entre el consum elevat d'aliments amb un alt índex glucèmic i el càncer de mama. El "fons de pantalla" inclou no només pastisseria dolça, sinó també pasta i arròs blanc. S'ha demostrat que com més ràpid un aliment augmenta els nivells de glucosa en sang i provoca una gran explosió d'insulina després d'un àpat, més gran és el risc de desenvolupar càncer dependent d'estrògens. Recordeu que el sucre que afegiu al vostre menú durant el dia, inclòs el sucre que prové dels dolços, la mel o les begudes preparades, no ha de constituir més del 5% de l'energia que obteniu en menjar i beure durant el dia. Tal com recomana l'Associació Americana del Cor, la majoria de les dones no haurien de superar els 20 g de sucre al dia (unes 6 culleradetes), incloses les quantitats contingudes, per exemple, en aliments altament processats.

Molts científics suggereixen que no només el sucre, sinó els seus substituts artificials, poden contribuir indirectament al desenvolupament de moltes malalties. La investigació de la Facultat de Medicina de la Universitat de Washington ha demostrat que un dels edulcorants, la sucralosa, pot provocar grans augments d'insulina a la sang i, amb un consum excessiu, pot augmentar significativament el seu valor. I això, segons, entre altres, investigadors de l'Imperial College London School of Public Health d'Anglaterra, pot tenir un impacte en el risc de desenvolupar càncer de mama. Després d'un estudi de 3300 dones, es va trobar que aquelles que tenien trastorns metabòlics relacionats amb la resposta anormal del cos a la insulina o la incapacitat per produir-la tenien un risc més gran de càncer que les que no tenien aquestes alteracions. Un dels estudis més amplis de dones postmenopàusiques (WHI) també confirma que el grup de persones que tenien els nivells més alts d'insulina tenia gairebé un 50% més de probabilitats de desenvolupar càncer de mama que els que tenien els nivells més baixos d'insulina. Tot i que els edulcorants artificials no contribueixen directament al desenvolupament del càncer de mama, el seu consum no s'ha d'exagerar, i val la pena comprovar la ingesta diària acceptable (IDA) de cada "compost dolç" abans d'afegir-los al vostre menú diari.

Tot i que és saborós, resulta que consumir-lo amb freqüència pot contribuir a augmentar el risc de desenvolupar càncer de mama. La graella de proteïnes animals a altes temperatures pot augmentar el desenvolupament d'amines heterocícliques (HCA), que s'ha demostrat que són compostos que poden causar càncer de mama. Segons una investigació publicada pel Cancer Project, els pitjors infractors resulten no ser només pollastre, porc, vedella o salmó a la brasa, sinó tot tipus de carn fregida i cuita a alta temperatura. Les ressenyes confirmen que el contingut d'HCA, tot i que diferent segons el mètode de preparació d'un plat determinat, sempre augmenta amb l'augment de la temperatura de fregit o a la planxa. Un dels estudis va assenyalar, entre altres coses, un risc gairebé cinc vegades més gran de desenvolupar càncer de mama en dones que mengen carn molt cuita en comparació amb aquelles que prefereixen la carn mitjana o baixa. El risc també augmentava quan es menjava aquest tipus d'aliments diàriament. L'American Cancer Research Institute també afegeix que curar carn també augmenta el contingut de substàncies cancerígenes, per la qual cosa s'ha d'evitar aquesta tècnica culinària.

És un factor de risc provat per al desenvolupament de càncer de mama, el risc del qual augmenta amb la quantitat consumida. La investigació demostra constantment que beure cervesa, vi i licor augmenta la probabilitat de desenvolupar aquests tipus de càncer que depenen de les hormones. L'alcohol pot augmentar, per exemple, els nivells d'estrògens associats amb la inducció del càncer de mama. Al mateix temps, els científics assenyalen que l'alcohol també pot danyar l'ADN de les cèl·lules i, per tant, afectar l'aparició de la malaltia. En comparació amb els no bevedors, les dones que beuen alcohol ocasionalment tenen un petit augment del risc de desenvolupar càncer. No obstant això, n'hi ha prou amb augmentar la seva ingesta d'alcohol a 2-3 copes al dia per tenir un 20% més de probabilitats de desenvolupar càncer de mama. Els experts estimen que cada dosi consecutiva d'una beguda alcohòlica pot augmentar el risc de malaltia en un 10%. Al mateix temps, recordeu que un estudi del 2009 demostra que beure 3-4 copes a la setmana augmenta el risc de recurrència del càncer de mama en dones diagnosticades de càncer de mama, fins i tot en les primeres etapes. Per tant, la Societat Americana del Càncer recomana a les dones que no superin la dosi d'una porció d'alcohol al dia, que són 350 ml de cervesa, 150 ml de vi o 45 ml d'alcohol més fort.

Al bosc no només s'ha tancat l'alcohol, sinó també verdures, fruites, formatges, carn i fruits secs. Ja els productes de 5 d'aquests paquets són capaços d'augmentar el nivell de bisfenol A (BPA) al cos en un 1000-1200%, una substància que al vostre cos pot, entre d'altres, imitar l'estradiol. Tot i que l'ús de BPA està permès a la Unió Europea i té fama de ser un producte químic segur, molts científics adverteixen contra el consum excessiu. Sota l'escrutini dels científics, entre d'altres, l'equilibri hormonal femení, trastorns dels quals poden induir la formació de cèl·lules canceroses. Les concentracions sèriques més altes de BPA s'associen no només amb la síndrome d'ovari poliquístic o l'endometriosi, sinó que, tal com es mostra en un estudi de 2012 a la Universitat de Calàbria a Itàlia, aquesta substància pot esdevenir un factor estimulant la producció d'una proteïna responsable del desenvolupament del càncer de mama. Per tant, els investigadors aconsellen utilitzar aquest tipus d'aliments amb moderació i limitar el consum de conserves en favor dels productes frescos.

Tot i que poden estar influenciats per diversos factors, gairebé sempre estan relacionats amb la dieta. Recordeu que tenir molt greix corporal pot augmentar el risc de desenvolupar càncer de mama, inclòs augmentant el nivell d'estrògens o valors més alts d'insulina a la sang. Els investigadors suggereixen que uns 5 de cada 100 casos de càncer (5%) es poden evitar mantenint un pes corporal saludable. Si a això hi afegim activitat física, les possibilitats de emmalaltir són encara més baixes. Un estudi va trobar que fins i tot una caminada d'1 hora al dia pot ajudar a reduir el risc de càncer de mama. Els científics francesos també subratllen que fins i tot després de la detecció i el tractament del càncer, l'exercici també pot ajudar, reduint el risc de recurrència de la malaltia. La quantitat recomanada d'esport per a una millor prevenció del càncer és d'unes 4-5 hores a la setmana. Tot el que necessites és una activitat d'intensitat moderada, com caminar o anar en bicicleta més ràpid.