Perdre pes, rejovenir i 5 raons més per menjar sopa cada dia

1. Et manté calent

Els nostres durs hiverns només demanen menjar calent. Què pot ser més calent que la sopa? Només te, però no es pot menjar. La sopa s’escalfa molt ràpidament, sobretot si hi afegiu pebre, gingebre, fins i tot canyella i clau. Si aboques la sopa en una tassa, no només escalfarà des de l’interior, sinó també des de l’exterior: les palmes solen ser les primeres a congelar-se.

2. T’ajuda a perdre pes

I tot gràcies al fet que sacia bé. Diversos estudis independents han demostrat que els que mengen sopa regularment tenen un IMC més saludable. Això es deu al fet que la sopa per al primer és una garantia que menjarà menys pel segon. I no sentireu gana alhora. És cert que aquí hi ha un matís: no ha de ser una sopa a base de crema o formatge. Contenen tantes calories que definitivament no podreu aprimar.

3. És una excel·lent font de vitamines

Els nutricionistes aconsellen menjar almenys cinc fruites o verdures al dia. Però, quin de nosaltres observa aquesta regla? I gràcies a la sopa, podeu menjar fàcilment la vostra porció de fibra, vitamines i antioxidants, tan rics en verdures. Al cap i a la fi, podeu tirar qualsevol cosa al brou: des de bròquil i pèsols congelats fins a pebrots, api i col. Aquesta sopa es cuinarà molt ràpidament, saturarà perfectament, aportarà nutrients i us ajudarà a perdre pes.

4. La sopa inhibeix el procés d'envelliment

A l’hivern, es fa difícil beure la quantitat d’aigua que el cos necessita. Te calent, sí, si us plau. Aigua freda? No, no inspira. Però a l’hivern, el cos encara perd humitat. Per això també envellim més ràpid a l’hivern. La sopa no és certament una panacea en aquest sentit. No és un substitut de l’aigua potable. Però com a font addicional de fluid, l’opció és excel·lent.

5. La sopa és fàcil i ràpida de preparar

Qualsevol recepta es pot optimitzar perquè sigui més fàcil i ràpida. De fet, no requereix cap esforç: peleu les verdures si decidiu afegir pastanagues i cebes fresques, per exemple, trossegeu-les, llenceu-les al brou, que ja ha estat cuit aleshores, i espereu fins que tot està a punt. I si teniu un multicooker, no haureu de vigilar la paella.

6. La sopa és econòmica

Una olla és suficient per a tota la família durant dos o tres dies. I els costos: res de res. Els jocs de sopes, bastant econòmics, són molt adequats per al brou. Les verdures de temporada tampoc no són campions en termes de preu. A més, molts cultiven ells mateixos patates i pastanagues. Podeu posar qualsevol cosa a la sopa, des de mongetes en conserva fins a cereals, i no empitjorarà. Al cap i a la fi, aquest és el nostre anàleg rus de la pizza italiana. Que en un cas, que en un altre, tot es dedica al negoci i el resultat és un plat deliciós.

7. La sopa millora el benestar

No són només les meravelloses propietats del brou de pollastre. La sopa és més que menjar, és un acte. Té la capacitat d’escalfar i calmar tant el cos com l’ànima. I, com a bonificació, revitalitza el sistema immunitari, alleuja la inflamació de les vies respiratòries superiors i ajuda a fer front a diverses infeccions.

Hi ha matisos

La sopa pot ser perjudicial. Però, per a això, cal provar, confondre’s i cuinar, per exemple, un hodgepodge: es va reconèixer com la sopa més nociva de la cuina russa. L’excés de greixos, colesterol, sal, tot això no té el millor efecte sobre la digestió i la salut del sistema cardiovascular.

Els nutricionistes aconsellen deixar els brous de carn grassos. Especialment per a aquells amb nivells elevats de colesterol. La sopa de bolets també és un plat amb el qual cal anar amb compte.

"Conté molts extractius que estimulen el tracte digestiu", diu el gastroenteròleg Vladimir Pilipenko. "I si es troba en un estat inflamat, la sobreestimulació augmenta el dany causat per la infecció intestinal".

Però sopa de verdures, si us plau, tant com vulgueu. Els experts de la Clínica de Medicina Nutricional del Centre Federal de Recerca en Nutrició i Biotecnologia afirmen que aquest aliment és l’aliment més saludable.

"Les sopes de verdures són la base de la nutrició en totes les clíniques", diu la dietista Elena Livantsova. És més de la meitat líquida. El valor energètic de la sopa és relativament baix i la saturació és més ràpida. "

Si renuncieu a les sopes, definitivament no hi haurà cap mal al cos. A més, amb gastritis i úlceres, les sopes queden completament excloses de la dieta, ja que estimulen la secreció gàstrica.

Però si no hi ha problemes d’estómac i sense el primer per a vosaltres, i el dinar no és un dinar, doncs, per què negar-vos? Les sopes no són diferents d’altres menjars preparats, que també poden ser perjudicials per a l’organisme. Es tracta de la preparació. Si el greix flota al brou, aquesta sopa no serà útil. Per tant, no fregiu-los. Trieu carns magres. Si esteu preparant sopa de pollastre, peleu les aus. Cuinar sopes amb brou secundari: és menys gras.

Pel que fa al puré de sopes, sovint són fins i tot més greixos i amb molt calories que les sopes normals. Al cap i a la fi, se sol afegir-hi nata. A més, a causa de l’estructura homogènia d’aquestes sopes, l’estómac no necessita ni esforçar-se per digerir-les. Però durant aquest procés, també es malgasten calories. A més, mengem menjar tou més ràpid, sense ni tan sols mastegar, de manera que en podem menjar més.