contingut
A qui de nosaltres no li agraden les postres? Fins i tot aquells que estan a dieta o segueixen estrictament la xifra tard o d’hora voldran dolços. Per no sucumbir a la temptació i no interrompre el règim d’una alimentació adequada, és millor trobar receptes adequades i aprendre a cuinar postres saludables i baixes en calories.
Postres baixos en calories amb beneficis per a la salut
Gairebé totes les postres es poden fer més saludables reduint la quantitat de sucre i farina refinada, els aliments més poc saludables.
Substituir el sucre és molt fàcil. Per començar, utilitzeu varietats marrons com Demerara. El sucre de canya no està completament refinat, de manera que encara conté nutrients. A més, confereix als dolços un sabor i un sabor especials. Els edulcorants naturals es troben sovint als supermercats: xarop de carxofa de Jerusalem. En comparació amb el sucre granulat / el sucre refinat, els substituts no provoquen un fort augment del sucre en la sang, sinó que contenen oligoelements útils. Les mestresses de casa experimentades les afegeixen a galetes casolanes, gelatines, cassoles.
Però és millor no deixar-se portar amb la cocció de la mel. En tractament tèrmic, desapareixen tots els beneficis de la mel i es formen compostos nocius. És ideal per afegir mel a les postres que no requereixen escalfar més de 40 graus.
La farina refinada és un gran substitut de la farina de gra sencer. Fa magdalenes inflades i és ideal per a galetes. Podeu fer deliciosos pastissos casolans amb blat de moro, blat sarraí, blat, farina de civada i, en casos excepcionals, farina de fruits secs. Aquest últim, per cert, és fàcil de preparar a casa: només cal triturar ametlles o altres fruits secs preferits en un molinet de cafè.
Les fruites fresques i seques, les baies, així com algunes verdures (pastanagues, carbassa) i mató són considerats alguns dels ingredients més saludables per a les postres baixes en calories. Els components presentats formen innombrables combinacions útils.
Llista de postres baixes en calories
Els dolços són bons no només per tenir bon humor, sinó també per a la salut. Aquests són alguns dels productes més saludables que us podeu permetre, fins i tot seguint una dieta.
- xocolata amarga manté els vasos sanguinis en bona forma. Aquest fet és confirmat per la investigació científica. La composició ha de contenir almenys un 75% de cacau. Una barra de xocolata negra, com una bateria, energitza, ajuda a concentrar-se, redueix l’estrès;
- postres amb fruita seca en termes d’utilitat, ocupen el segon lloc després de la xocolata. És un magatzem de fibra, antioxidants. Ajuda a eliminar l’edema, elimina l’excés de líquid del cos;
- mel inclou substàncies biològicament actives, antioxidants, vitamines dels grups C, B, minerals (fòsfor, ferro, sodi, potassi, magnesi). Les postres a base de mel són imprescindibles a la nevera;
- halva en si mateix, és un excel·lent postre que conté greixos saludables per al cos. El producte natural són les llavors mòltes amb nous i mel. Es tracta d’un veritable còctel energètic que redueix el colesterol;
- melmelada i malví són les postres amb menys calories de les llaminadures saludables. Contenen fibra soluble, la pectina, que neteja els vasos sanguinis, elimina les toxines i redueix els nivells de colesterol. Aquestes coses són bones per a l’estómac.
Preneu nota de les receptes de postres saludables i baixes en calories i cuineu amb gust. Però recordeu la regla principal: la mesura és important en tot. Una mica de xocolata o un parell de malví al matí no us amenacen amb un fort augment de pes. Però un pastís sencer en lloc de sopar serà definitivament superflu.