La ditada dieta del Dr. Atkins no sembla ser tan efectiva com ens han dit. Va resultar que El nutricionista que una vegada va convèncer la meitat de Hollywood de renunciar als hidrats de carboni i la fibra i a quedar-se amb la carn va ser més que obès en els últims anys de la seva vida.. A més, tenia una malaltia cardíaca, i poc abans de morir l'abril de l'any passat, el professor va patir un infart.
Tot això es va conèixer després que els patòlegs, a petició d'un grup d'activistes vegetarians (els partidaris del vegetarianisme sempre han parlat negativament de la dieta promoguda), publiquessin la història de la malaltia d'Atkins, així com una conclusió sobre les causes de la seva mort. Resulta, el metge pesava gairebé 120 kg amb una alçada mitjana - això és molt per a una persona normal, i fins i tot per a un guru de la nutrició - un clar excés. Realment tenia problemes amb el cor i la pressió arterial. L'Atkins, de 72 anys, va morir per una lesió al cap que va patir una caiguda, i ningú no dirà amb certesa per què va caure: va relliscar o va perdre el coneixement a causa d'un altre augment de pressió. El cas és que la família del difunt va prohibir l'autòpsia.
El bombo al voltant del pes del metge va començar després que l'alcalde de Nova York, Michael Bloomberg, a l'aire d'una de les cadenes de televisió, l'hagués titllat d'home gros, pensant que les càmeres ja estaven apagades. "Quan vaig conèixer aquest home, era molt gros", va dir l'alcalde, provocant indignació a la vídua d'Atkins, que immediatament el va acusar de calúmnies, insultant la memòria del difunt i altres pecats mortals. Bloomberg primer va aconsellar a la dona que "es refresqués", i després, tanmateix, es va disculpar. Ara l'informe publicat dels patòlegs demostra que no hi havia ni un gram de calúmnies en paraules de l'alcalde. Per cert, segons la llei nord-americana, aquests informes no es poden fer públics sense una bona raó. No obstant això, els nord-americans estaven tan ansiosos per saber la veritat sobre el pes de l'autor de la dieta que això, aparentment, es considerava una raó prou bona.
Recordem que no fa gaire es va començar a parlar sobre els perills potencials d'una dieta miracle, especialment a l'estació calorosa: fins i tot un cos jove i sa té dificultats per digerir una gran quantitat de proteïnes, i és possible que no hi hagi prou recursos per refredar els òrgans interns. A més, aquesta dieta pot augmentar el nivell de colesterol a la sang. Ara, quan els detalls anteriorment silenciats sobre la mort del professor han sortit a la llum, els opositors a la dieta Atkins tenen una raó addicional i molt important per criticar-la.
Segons els materials del lloc ""