Valor nutricional i composiciĂł quĂmica.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteĂŻnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| NutriciĂł | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 376 kCal | 1684 kCal | 22.3% | 5.9% | 448 g |
| ProteĂŻnes | 22.2 g | 76 g | 29.2% | 7.8% | 342 g |
| Greixos | 31.19 g | 56 g | 55.7% | 14.8% | 180 g |
| Els hidrats de carboni | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.2% | 13688 g |
| Aigua | 42.8 g | 2273 g | 1.9% | 0.5% | 5311 g |
| Cendra | 2.21 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 254 ÎĽg | 900 ÎĽg | 28.2% | 7.5% | 354 g |
| Retinol | 0.247 mg | ~ | |||
| Beta carotè | 0.081 mg | 5 mg | 1.6% | 0.4% | 6173 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.35 mg | 1.8 mg | 19.4% | 5.2% | 514 g |
| Vitamina B4, colina | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1381 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Vitamina B9, folat | 8 ÎĽg | 400 ÎĽg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.7 ÎĽg | 3 ÎĽg | 23.3% | 6.2% | 429 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.6 ÎĽg | 10 ÎĽg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Vitamina D3, colecalciferol | 0.6 ÎĽg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 0.5% | 5556 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 0.6% | 4615 g |
| Vitamina PP, NO | 0.07 mg | 20 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 162 mg | 2500 mg | 6.5% | 1.7% | 1543 g |
| Calci, Ca | 616 mg | 1000 mg | 61.6% | 16.4% | 162 g |
| Magnesi, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Sodi, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 18571 g |
| Sofre, S | 222 mg | 1000 mg | 22.2% | 5.9% | 450 g |
| Fòsfor, P | 745 mg | 800 mg | 93.1% | 24.8% | 107 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.39 mg | 18 mg | 2.2% | 0.6% | 4615 g |
| Coure, Cu | 30 ÎĽg | 1000 ÎĽg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Seleni, Se | 12.7 ÎĽg | 55 ÎĽg | 23.1% | 6.1% | 433 g |
| Zinc, Zn | 2.99 mg | 12 mg | 24.9% | 6.6% | 401 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacĂ rids (sucres) | 0.45 g | mĂ xim 100 Đł | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 94 mg | mĂ xim 300 mg | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 19.651 g | mà xim 18.7 г | |||
| 4: 0 greixĂłs | 1.038 g | ~ | |||
| 6: 0 nilĂł | 0.359 g | ~ | |||
| 8: 0 CaprĂlic | 0.379 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.639 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.479 g | ~ | |||
| 14: 0 MirĂstic | 3.204 g | ~ | |||
| 16: 0 PalmĂtic | 9.082 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 3.792 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 8.932 g | min 16.8 г | 53.2% | 14.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 1.028 g | ~ | |||
| OleĂŻna 18: 1 (omega-9) | 7.495 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.988 g | de 11.2 20.6 a | 8.8% | 2.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.609 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.379 g | ~ | |||
| Els Ă cids grassos Omega-3 | 0.379 g | de 0.9 3.7 a | 42.1% | 11.2% | |
| Els Ă cids grassos Omega-6 | 0.609 g | de 4.7 16.8 a | 13% | 3.5% |
El valor energètic és de 376 kcal.
- polzada cĂşbica = 18 g (67.7 kCal)
- tassa, triturada = 113 g (424.9 kCal)
- llesca = 21 g (79 kCal)
- tassa, tallada a daus = 140 g (526.4 kCal)
Formatge cheddar o americà elaborat amb poca sal, ppm 55% en ve seca rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 28,2%, vitamina B2 - 19,4%, vitamina B12 - 23,3%, calci - 61,6%, fòsfor - 93,1%, seleni - 23,1% , zinc - 24,9%
- La vitamina A Ă©s responsable del desenvolupament normal, de la funciĂł reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoà cids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundà ria de folat, aixà com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri Ă cid-base, forma part dels fosfolĂpids, nucleòtids i Ă cids nucleics, Ă©s necessari per a la mineralitzaciĂł d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà , té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia heredità ria.
- zinc forma part de mĂ©s de 300 enzims, participa en els processos de sĂntesi i descomposiciĂł d’hidrats de carboni, proteĂŻnes, greixos, Ă cids nucleics i en la regulaciĂł de l’expressiĂł de diversos gens. Un consum insuficient provoca anèmia, immunodeficiència secundĂ ria, cirrosi hepĂ tica, disfunciĂł sexual i malformacions fetals. Estudis recents han revelat la capacitat de dosis elevades de zinc per interrompre l’absorciĂł del coure i, per tant, contribuir al desenvolupament de l’anèmia.
etiquetes: contingut calòric 376 kcal, composiciĂł quĂmica, valor nutritiu, vitamines, minerals, com Ă©s Ăştil Formatge cheddar processat o formatge americĂ , amb un contingut reduĂŻt de sal, mdzh. 55% en sec sec, calories, nutrients, propietats Ăştils Cheddar processat o formatge americĂ , amb un contingut reduĂŻt de sal, mdzh. 55% sec en ve