Bolet del pantà (Lactarius sphagneti) foto i descripció

Bolet del pantà (Lactarius sphagneti)

El bolet de marjal, com altres tipus de bolets, pertany a la família de les russula. La família inclou més de 120 espècies.

És un fong agàric. El nom "gruzd" té arrels eslaves antigues, mentre que hi ha diverses versions d'explicacions. La primera és que els bolets creixen en raïms, en grups, és a dir, en munts; el segon és un bolet gruzdky, és a dir, fàcil de trencar, fràgil.

Lactarius sphagneti es troba a tot arreu, prefereix llocs humits, terres baixes. La temporada és de juny a novembre, però el pic de creixement es produeix entre agost i setembre.

El cos fructífer del bolet del pantà està representat per un casquet i una tija. La mida del tap és de fins a 5 cm de diàmetre, la forma és postrada, de vegades en forma d'embut. Al centre sovint hi ha un tubercle afilat. Les vores de la tapa dels bolets joves de llet es dobleguen i després baixen completament. Color de la pell: vermellós, marró vermellós, maó, ocre, pot esvair-se.

L'himenòfor del fong és freqüent, el color és vermellós. Les plaques baixen a la cama.

La cama és molt densa, densament coberta de pelusa a la part inferior. Pot ser buit o tenir un canal. Color: a l'ombra d'un casquet de bolet, potser una mica més clar. La mida del fong depèn de les condicions climàtiques de la regió, el clima, el tipus de sòl i la presència de molsa.

La carn del bolet de llet és d'un color cremós de marjal, el gust és desagradable. El suc lletós secretat és blanquinós, a l'aire lliure es torna ràpidament gris, amb un to groguenc. Els bolets vells de pantà segreguen un suc molt càustic i ardent.

Bolet comestible. S'utilitza per a l'alimentació, però pel que fa al gust és inferior a l'autèntic bolet de llet (Lactarius resimus).