Resulta que exactament com mossegem una barra de xocolata en determina el nivell de gaudi. Compartim els últims descobriments de científics europeus.
Com mengem xocolata? És poc probable que cap de nosaltres ho pensi seriosament. I valdria la pena científics de la Universitat d'Amsterdam, informen «La volta al món». A més, van dissenyar i imprimir xocolata en 3D que ens donaria una delícia especial gràcies a... una forma especial.
Les nostres sensacions estan influenciades per com es trenca exactament la rajola a la boca, van decidir els experts. Resulta que tot es tracta de la crisi
L'estudi es va abordar amb tota minuciositat científica i, amb l'ajut de models matemàtics, es va desenvolupar la rajola ideal. Es gira com una espiral. I amb un mos, no es trenca una capa de xocolata, sinó diverses alhora. Així és com, els científics estan segurs, el tastador aconsegueix el màxim plaer.
El més important és mossegar correctament, assenyalen els experimentadors, no a través de les capes. I al llarg. Com més voltes en una rajola, més gran serà el nivell de plaer de menjar-la.
Si aquestes paraules encara no han començat la salivació, afegirem només detalls científics. Per tant, perquè la rajola sigui perfecta, els científics van escalfar la massa amb cura, després van afegir xocolata freda a la xocolata calenta i ho van refredar tot. Quins altres trucs es feien servir al laboratori universitari, acadèmic no informa.
Tanmateix, els científics asseguren: han rebut una forma òptima, gairebé perfecta, per gaudir al màxim del gust.
La percepció del seu gust depèn realment de la forma i la mossegada correcta de la xocolata, o és sobretot que amb aquest enfocament ens centrem al màxim en les nostres sensacions? Que els responguin els científics.
I podem utilitzar els consells dels practicants orientals i meditar sobre els dolços, és a dir, centrar-nos completament en cada moment de menjar-los. Deixa la feina i els aparells a un costat, centra't només en la xocolata en aquests moments, i la gaudiràs molt més... per molt retorçada que sigui la rajola!
Una font: