Entre tots els còctels a base de rom, el Mojito és el més popular. És fàcil de fer, només cal saber la composició, les proporcions i quin rom triar. En molts aspectes, el gust d'un còctel depèn del rom.
Segons la recepta clàssica, el Mojito es prepara a base de varietats lleugeres de rom, però els tipus foscos també s'han començat a utilitzar activament recentment. Els coneixedors diuen que això no afecta de cap manera el gust del còctel acabat i només beneficia els propietaris del bar.
El fet és que les varietats fosques envellides, que se solen beure en estat pur, són més cares que les lleugeres. A Europa, el whisky i el cognac competeixen amb el rom per l'interès dels amants de l'alcohol fort envellit, com a conseqüència de la qual cosa la demanda de rom fosc ha disminuït, per la qual cosa van començar a fer Mojito a partir d'ell.
L'ús de rom fosc (daurat) augmenta el cost del còctel, però no afecta de cap manera el seu sabor.
Entre les marques més utilitzades es troben “Habana Club” i “Ron Varadero”. Es creu que el rom Bacardi, que és molt popular entre nosaltres, no és la millor opció per al Mojito, però molts cambrers no estan d'acord amb aquesta afirmació i preparen un còctel a base de Bacardi. Per a un simple profan, la marca no té cap importància fonamental, perquè el gust del rom es perd quan es barreja amb refresc, llima i sucre.
Com substituir el rom a Mojito
Gairebé tots els ingredients són reemplaçables. Tot és molt senzill: pots prendre vodka com a base d'alcohol. La menta fresca tampoc sempre està disponible, la solució original és afegir xarop de menta al còctel, la qual cosa elimina la necessitat d'abocar sucre.