Valor nutricional i composició química.
A la taula següent es mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) Grams 100 de porció comestible.
| Nutrició | Nombre | Norma ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% de la norma |
| Caloria | 62 kcal | 1684 kcal | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Proteïnes | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 14.7% | 1101 g |
| Greixos | 2.7 g | 56 g | 4.8% | 7.7% | 2074 g |
| Els hidrats de carboni | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 1.8% | 9125 g |
| La fibra dietètica | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Aigua | 87.4 g | 2273 g | 3.8% | 6.1% | 2601 g |
| Cendra | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.101 mg | 1.5 mg | 6.7% | 10.8% | 1485 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 3.7% | 4390 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1% | 18182 g |
| Vitamina PP, núm | 0.247 mg | 20 mg | 1.2% | 1.9% | 8097 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 12.6% | 1289 g |
| Calci, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.2% | 3125 g |
| Magnesi, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 11% | 1481 g |
| Sodi, Na | 36 mg | 1300 mg | 2.8% | 4.5% | 3611 g |
| Fòsfor, P | 90 mg | 800 mg | 11.3% | 18.2% | 889 g |
| Minerals | |||||
| Ferro, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 9.2% | 1748 g |
| Coure, Cu | 203 mcg | 1000 mcg | 20.3% | 32.7% | 493 g |
| Zinc, Zn | 0.61 mg | 12 mg | 5.1% | 8.2% | 1967 |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 1.27 g | màx 100 g | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.517 g | ~ | |||
| Valina | 0.385 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.169 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.349 g | ~ | |||
| Leucine | 0.586 g | ~ | |||
| Lisina | 0.459 g | ~ | |||
| Metionina | 0.106 g | ~ | |||
| Threonine | 0.286 g | ~ | |||
| Triptòfan | 0.085 g | ~ | |||
| Fenilalanina | 0.394 g | ~ | |||
| Aminoàcid | |||||
| alanina | 0.266 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.771 g | ~ | |||
| Glicina | 0.268 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 1.176 g | ~ | |||
| Proline | 0.349 g | ~ | |||
| serina | 0.333 g | ~ | |||
| Tirosina | 0.299 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.1 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos nasadenie | 0.406 g | màx 18.7 g | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.539 g | mínim 16.8 g | 3.2% | 5.2% | |
| Àcids grassos poliinsaturats | 1.485 g | d’11.2-20.6 g | 13.3% | 21.5% |
El valor energètic és de 62 calories.
- llesca = 84 g (52.1 kcal)
MORI-NU, tofu, massís, seda és ric en vitamines i minerals com el fòsfor (11.3%) i el coure (20,3%)
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-alcalí, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics necessaris per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- De coure forma part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Implicat en els processos dels teixits del cos humà amb oxigen. La deficiència es manifesta per la formació deteriorada del sistema cardiovascular i el desenvolupament esquelètic de la displàsia del teixit connectiu.
Un directori complet dels productes més útils que podeu veure a l'aplicació.
etiquetes: 62 kcal de calories, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals que no són útils MORI-NU, Tofu, sòlid, seda, calories, nutrients, propietats beneficioses de MORI-NU, Tofu, sòlid, seda