contingut
En qualsevol tipus musli hi ha fibra necessària per a una bona digestió. I també fruites seques i fruits secs, font de microelements útils. Però, atenció! - N’hi ha prou amb estudiar la informació de l’envàs per entendre que sota l’aparença d’un menjar dietètic sovint mengem quelcom bastant ric en calories i molt gras. Normalment es couen al forn musli, així com aquelles a les quals s’afegeix xocolata de diferents formes. Per descomptat, són el doble de saborosos que els normals, però d’un esmorzar saludable es converteixen en un producte de dubtosos beneficis.
Aquests són els paràmetres per a l’optim musli: contingut de fibra superior a 8 g, sucre inferior a 15 g, greix no superior a 10 g per cada 100 g de producte. (Assegureu-vos de tornar a calcular el sucre i el greix totals que es mostren a la caixa per ració.)
Muesli casolà
El més fiable (i més senzill per a aquells a qui no els agrada l’aritmètica) és cuinar musli tu mateix. Combineu farina de civada, algunes panses o altres fruites seques, afegiu-hi un parell de fruits secs picats i una cullerada de segó. Omple musli llet baixa en greixos, kefir o iogurt natural i afegiu fruites i baies fresques.
Els dies en què musli voleu reposar, substituïu-los per una llesca de gra sencer o pa de sègol amb formatge baix en greixos. Però és millor evitar la monotonia d’una altra manera, amb diverses receptes musli... Oferim una opció extremadament útil per a ús diari basada en farina de civada sense cuinar. I pel cap de setmana, la recepta és més saborosa i cruixent musli.
Recepta de Muesli sa amb fruita
1 porcions
Què necessites:
- ½ tassa de quefir o iogurt baixos en greixos
- 1 cda. l. mescles de fruites seques i fruits secs
- 1/2 tassa de farina de civada d’Hèrcules
- Fruites de temporada: 1 unitat.
Què fer:
Poseu la meitat de la civada en una tassa gran, després la meitat del quefir o iogurt i, a continuació, poseu la meitat restant per capes. musli i el quefir.
Peleu la fruita, talleu-la a daus i guarniu-la musli... Deixeu reposar la barreja a la nevera una estona abans de servir-la. Si no teniu prou temps per esmorzar al matí, feu-ho musli la nit anterior i poseu-lo en un recipient de plàstic perquè el pugueu portar a la feina.
Recepta d’amanida de fruites amb muesli cruixent
Servint 4
Què necessites:
- 1 orange
- Poma 1
- 100 g de baies congelades
Per al iogurt de vainilla:
- 1 un got de iogurt natural
- Mitja beina de vainilla
Per a un muesli cruixent:
- ½ tassa de farina de civada d’Hèrcules
- 50 g d'ametlles (triturades)
- 50 d armadura
- 0,5 - 1 culleradeta de canyella mòlta
- Oli de sèsam 1 tsp
- 1-2 cullerades. l. amor
Què fer:
Recolliu tots els ingredients que necessiteu.
Preescalfeu el forn a 180 ° C.
Talleu cada albercoc sec en 4 trossos. Combineu farina de civada amb mel, oli vegetal i ametlles triturades, canyella i albercocs secs picats. Folreu un paper de forn amb paper de forn. Aboqueu la mescla sobre el paper i eixugueu-la sobre una safata de forn durant 20 a 25 minuts fins que adquireixi una lleugera tonalitat de caramel.
Mentrestant, talleu la fruita a trossos de mida mitjana i disposeu-la en 4 tasses grans. Peleu la vaina de vainilla, barregeu les llavors de la meitat amb iogurt. Refredar lleugerament la barreja, afegir en proporcions iguals a la fruita i remenar. Escampeu un muesli cruixent a sobre de l’amanida de fruites.