Posta de bolets
Preparació:
Bullir els bolets, escórrer i passar per un picador de carn. ceba ben fina
picar, fregir en oli vegetal, refredar, barrejar-hi
bolets, sal, afegir vinagre i pebre negre. Escampeu el caviar
plat i guarniment amb herbes aromàtiques i rodanxes de llimona.
Bon appetit!