contingut
Els bolets de mel són bolets força comuns, n'hi ha diverses varietats. Un dels més populars són els tipus de bolets de tardor. Són molt apreciats pel seu gust i versatilitat.
Segons alguns signes externs, les espècies comestibles de bolets poden semblar-se a les verinoses. Es poden confondre fàcilment si no teniu una idea de les diferències característiques que us permeten identificar un bolet real. Tanmateix, armat amb la informació adequada, podeu fer que la collita sigui més segura. Per tant, cal recordar que l'agàric de mel de tardor també té un doble verinós. He de dir que el risc de trobar-se amb un exemplar tan no comestible al bosc és força gran. Tanmateix, això no desanima els que saben distingir un bon bolet comestible d'un parent verinós.
Tots els perillosos dobles d'agàrics de mel de tardor s'anomenen "falsos bolets". Aquesta és una frase col·lectiva, perquè es pot atribuir a diverses espècies que s'assemblen a bolets de tardor reals. Podeu confondre'ls no només per signes externs, sinó també pel lloc de creixement. El cas és que els falsos bolets creixen als mateixos llocs que els reals: sobre soques, troncs d'arbres caiguts o branques. A més, donen els seus fruits alhora, reunint-se en grups sencers.
Us oferim per veure una foto de l'agàric de mel de tardor i el seu perillós homòleg: un fals agàric de mel de color groc sofre i vermell maó. A més, la descripció anterior de les espècies esmentades us ajudarà a no perdre's pel bosc i identificar correctament el bolet comestible.
Bessó verinós de color groc sofre d'agàric de mel de tardor
Un dels principals bolets-bessons de l'agàric de mel de tardor és l'agàric de mel falsa de color groc sofre. Aquesta espècie és un "convidat" perillós per a la vostra taula, ja que es considera verinosa.
Nom llatí: Hipoloma fascicular.
Ordenar per: Hipoloma.
Família: Estrofariàcies.
Barret: De 3 a 7 cm de diàmetre, en forma de campana, que es va postrant a mesura que madura el cos fructífer. El color del bessó del bolet de mel de tardor correspon al nom: groc-gris, marró groc. El centre del casquet és més fosc, de vegades de color marró vermellós, però les vores són més clares.
Cama: llisa, cilíndrica, de fins a 10 cm d'alçada i fins a 0,5 cm de gruix. Buit, fibrós, de color groc clar.
[ »»]
Polpa: groc clar o blanquinós, amb una olor desagradable pronunciada i sabor amarg.
Registres: prim, densament espaiat, sovint unit a la tija. A una edat jove, les plaques són de color groc sofre, després adquireixen una tonalitat verdosa i immediatament abans de morir es tornen de color negre oliva.
Comestibilitat: bolet verinós. Quan es menja, provoca intoxicacions, fins a desmais.
Spread: pràcticament a tota la Federació, excepte zones de permafrost. Creix en grups sencers des de mitjans de juny fins a principis d'octubre. Es troba en arbres caducifolis i coníferes en descomposició. També creix a les soques i al sòl prop de les arrels dels arbres.
A la foto, hi ha un agàric de mel de tardor i un bessó perillós anomenat fals agàric de mel de color groc sofre. Com podeu veure, el bolet no comestible té un color més brillant i no hi ha cap anell de faldilla característic a la cama, que tenen tots els cossos fructífers comestibles.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Bessó perillós de color vermell maó d'agàric de mel de tardor (amb vídeo)
Un altre representant de les espècies falses són els bolets, la comestibilitat dels quals encara s'està discutint. Molts creuen que és verinós, altres argumenten el contrari. No obstant això, a l'hora d'anar al bosc, cal recordar que l'agàric de mel de tardor i el seu perillós homòleg tenen una sèrie de diferències.
Nom llatí: Hypholoma sublateritium.
Ordenar per: Hipoloma.
Família: Estrofariàcies.
Barret: esfèric, s'obre amb l'edat, de 4 a 8 cm de diàmetre (de vegades arriba als 12 cm). Gruixuda, carnosa, vermell-marró, rarament groc-marró. El centre de la tapa és més fosc i sovint es poden veure flocs blancs al voltant de les vores, les restes d'un cobrellit privat.
Cama: llis, dens i fibrós, finalment esdevé buit i corbat. Fins a 10 cm de llarg i 1-1,5 cm de gruix. La part superior és de color groc brillant, la part inferior és de color marró vermellós. Com altres espècies falses, l'agàric de mel de color vermell maó no té un anell de faldilla, que és la principal diferència entre el cos fructífer comestible.
Polpa: groc dens, blanquinós o brut, de gust amarg i d'olor desagradable.
Registres: freqüent, de creixement estret, de color gris clar o groc-gris. Amb l'edat, el color canvia a gris-oliva, de vegades amb un to morat.
Comestibilitat: popularment considerat un bolet verinós, encara que en la majoria de fonts l'agàric de mel de color vermell maó es classifica com un bolet condicionalment comestible.
Spread: territori d'Euràsia i Amèrica del Nord. Creix sobre soques, branques i troncs d'arbres caducifolis en descomposició.
Mireu també un vídeo que mostra l'agàric de mel de tardor i els seus perillosos homòlegs:
