És probable que tingueu almenys una paella de tefló o altres estris de cuina antiadherents a la vostra cuina. Els gasos tòxics que emet el tefló a altes temperatures poden matar ocells petits i causar símptomes semblants a la grip en humans (anomenats "grip del tefló").
Les estris de forn, les olles i els contenidors d'emmagatzematge acabats amb productes químics perfluorats segueixen sent estris bàsics a moltes llars. Per als consumidors ecològics, canviar a un altre tipus d'estris de cuina es converteix en un procés llarg i costós. Mou-te a petits passos, substitueix una de les coses per una alternativa no tòxica en un any.
Acer inoxidable
És un material indispensable a la cuina a l'hora de cuinar, guisar i coure. Una paella feta d'aquest material no tòxic permet escalfar de manera uniforme qualsevol plat. L'acer inoxidable és fàcil de netejar amb un raspall de ferro del greix cremat. Podeu triar estris de cuina d'acer inoxidable en diferents categories de preus: des de safates de forn exclusives i paelles de lasanya fins a motlles de classe econòmica.
vidre
El vidre és un material respectuós amb el medi ambient, no tòxic i durador. Aquesta és una gran opció per a una cuina saludable. Però val la pena assenyalar que aquest no és un article universal, alguns aliments són difícils de cuinar de manera uniforme. Els motlles de vidre funcionen bé per a plats salats com ara pastissos, pasta al forn i pa.
ceràmica
L'argila i la porcellana són materials orgànics que s'han utilitzat per cuinar des de l'antiguitat. Avui en dia, la ceràmica es presenta tant en dissenys senzills com pintats. Podeu comprar aquest article per a la cuina a un preu molt raonable.
Estris de cuina antiadherents segurs
Diverses empreses han aconseguit desenvolupar noves tecnologies per combinar la comoditat d'un recobriment antiadherent amb la seguretat sanitària. Green Pan ha desenvolupat la tecnologia Thermolon, que utilitza un recobriment antiadherent que és resistent a les altes temperatures. Orgreenic també fa productes amb una base d'alumini i recobriments especials fets d'una combinació de ceràmica i un material antiadherent recentment desenvolupat que són respectuosos amb el medi ambient.