Amanida de bolets amb bastonets de cranc

Preparació:

Rentar els bolets, pelar i bullir en aigua salada amb espècies,

tallar a daus petits.

Bulliu les patates, peleu-les i també talleu-les a daus. Pebrot

tallar a tires, tallar el pernil a daus, picar el cranc

pals. Barrejar-ho tot, afegir sal, pebre, suc de llimona, condimentar

oli vegetal. Decoreu l'amanida acabada amb herbes i olives.

Bon appetit!