Preparació:
Fregiu els bolets en mantega fosa durant 15 minuts. Aleshores
afegiu el vi i deixeu-ho a foc fort 2 minuts més. Foc
reduir, pebre el plat, sal, barrejar i afegir crema agra i
formatge gratinat. Remeneu bé fins que la barreja espesseixi. Servit en
pa torrat i untat amb mantega.
Bon appetit!