Preparació:
Peleu els bolets, esbandiu, escaldeu-los amb aigua calenta, poseu-los en un colador i
deixar que l'aigua s'escorri.
Tallem a rodanxes, salpebrem i sofregim en oli, afegim una culleradeta
farina i barrejar. A continuació, poseu crema agra, bulliu, espolvoreu-ho amb ratllat
formatge i coure. A l'hora de servir, empolvoreu julivert o anet.
(Podeu coure amb crema agra i bolets en conserva).
Bon appetit!