Les habilitats culinàries es poden millorar sense parar. Apreneu les subtileses de les receptes familiars, apreneu els secrets dels gurus culinaris, experimenteu amb els gustos i creeu les vostres pròpies obres mestres. De la mateixa manera, s’està millorant i transformant la màquina de cuina KENWOOD. Cuinar mai ha estat tan còmode, fàcil i agradable. I tot gràcies al nou model KENWOOD Chef Titanium. Converteix una rutina esgotadora a la cuina en una autèntica creativitat i obre possibilitats il·limitades.
Canvis a millor
Què distingeix la nova màquina de cuina KENWOOD Chef Titanium d'altres models de la línia de marca? En primer lloc, es tracta d’un motor millorat amb una potència de 1500 watts. Però fins i tot aquest no és el límit. Un model més, el nou Chef Titanium XL amb un volum de bol més gran, és la màquina de cuina més "forta" amb un impressionant motor de 1700 W, que no té anàlegs al mercat. L’ajudant de cuina demostra una velocitat i una potència insuperables invariablement, fins i tot amb una càrrega intensa i llarga.
La potència sense precedents de la màquina de cuina es recolza en la màxima qualitat de treball i en un conjunt d’accessoris exclusius del kit. El broquet propietari en forma de K barreja uniformement qualsevol ingredient, independentment del que estigueu cuinant: creps, pasta o bescuit. El ganxo de massa reforçat en forma d’espiral està especialment dissenyat per fer pastissos casolans. Ràpidament i sense cap esforç, podeu pastar masses sense llevat, llevat o mantega, tot estalviant molt de temps. El broquet per a mescles suaus gràcies a les àmplies fulles flexibles elimina tots els ingredients de la superfície interna del recipient fins a l'última gota. I a causa de la rotació planetària, s’amassen en una crema perfectament llisa o en una massa que flueix. El broquet d’aireig barreja suaument els ingredients i els converteix en una massa d’aire lleugera. Amb ella, els seus merengues, mous i souffles sempre seran perfectes, com a les millors pastisseries. A més dels accessoris bàsics, el kit inclou 20 addicionals per cuinar tants plats que és difícil d’imaginar.
Tot i això, les millores de la nova màquina KENWOOD Chef Titanium no acaben aquí. La funció de ressaltar el bol de mescla permet controlar visualment millor els processos que tenen lloc a l'interior i aconseguir millors resultats. S’ha de prestar una atenció especial al disseny insuperable i pensat, com sempre, fins a l’últim detall. La superfície llisa d’acer inoxidable polit d’alta qualitat, línies i corbes suaus, un elegant disseny lacònic, tot això la converteix en una obra mestra d’aparells electrodomèstics innovadors. Aquest ajudant “intel·ligent” i irresistible es convertirà en una decoració de cuina i s’adaptarà perfectament a qualsevol interior.
Qualsevol hostessa estarà encantada de tenir a la seva disposició una màquina de cuina KENWOOD Chef Titanium. Podeu donar a la vostra estimada mare, germana o amiga un ajudant insubstituïble que sàpiga fer tantes coses útils i no sàpiga el cansament. Gràcies a ella, el tediós procés de cocció es convertirà en una acció apassionant que sempre portarà plaer.
Pizza per als millors amics
Li oferim provar la màquina de cuina KENWOOD Chef Titanium en acció i cuinar diversos plats. Què tal de regalar als teus amics una deliciosa pizza?
Li farem una massa de llevat. Per tal que encaixi ràpidament, adquireixi una textura elàstica, resulti prim i delicat, utilitzarem el ganxo per pastar la massa. A causa de la forma ben pensada i la rotació planetària, tots els ingredients s’amassen de manera ràpida i eficient en una massa suau flexible. A més, la farina està saturada de gluten durant el procés, cosa que només millora el sabor de la pizza acabada. Aboqueu una bossa de llevat de 200 ml d’aigua tèbia al bol de la màquina de cuina i remeneu 1 cullerada de sucre. Tan bon punt s’estengui la massa, afegiu 400 g de farina amb 1 culleradeta de sal i utilitzeu el ganxo per començar a pastar la massa. Ho posem en un recipient profund, ho tapem amb una tovallola neta i el deixem al foc durant una hora. A continuació, retornem la massa al bol, aboquem 80 ml d’oli d’oliva i continuem pastant la massa amb el mateix accessori de ganxo. Ho estirem en una fina capa rodona i el posem sobre una plata de forn.
Ara comencem amb el farcit. Hem de ratllar 200 g de mozzarella. Un ratllador i tallador de baixa velocitat farà front a aquesta tasca de manera ràpida i eficaç. Només cal instal·lar un tambor amb un ratllador gran. Només uns segons, i tindreu un xip de formatge net. També hem de tallar a daus 150 g de pit fumat i 100 g de pinyes en conserva. Aquí el broquet per tallar daus vindrà al rescat. Les fulles afilades converteixen instantàniament qualsevol producte en cubs nets i uniformes. No oblideu congelar lleugerament la carn al congelador.
Queda per recollir la nostra pizza. Unteu la base amb salsa de tomàquet, espolseu-la amb la meitat del formatge, carn de pollastre i pinyes. Decoreu la pizza amb meitats de tomàquet cherry i anelles d’olives, torneu-les a escampar amb formatge. Ho enfornarem durant 15-20 minuts al forn a 200 ° C. Serviu la pizza calenta amb fils de formatge estirats deliciosament.
Capritx d'ametlla
Què és una festa de soltera sense unes postres exquisides? Que avui sigui un pastís de formatge d’ametlla. El primer pas és triturar 100 g de flocs de civada amb 50 g de sucre morè, i també triturar 80 g de grans d’ametlla seca. La forma més còmoda de fer-ho és amb l'ajut d'un broquet multifuncional multifuncional. Gràcies a les fulles esmolades perfectament esmolades, tritura instantàniament una petita quantitat d’ingredients sòlids, convertint-los en una molla perfecta.
Transferim la massa de sucre de civada i els fruits secs picats al bol de la màquina de cuina. Afegir 100 g de mantega estovada i 50 g de farina, pastar la massa. Aquí necessitarem un broquet de mescla en forma de K. El disseny especial i la rotació planetària li permeten lliscar suaument per les parets i el fons del bol. Les fulles del broquet recullen els ingredients i els pasten en una massa suau. Només es pot veure el procés des de fora. La massa es pot estendre immediatament en un plat de forn rodó amb paper sulfuritzat. Poseu-ho al forn a 180 ° C durant 25 minuts, i en aquest moment farem la crema.
En primer lloc, heu de batre 100 ml de crema al 35% en una massa forta i exuberant. Amb un mesclador convencional, haureu de fer-ho durant molt de temps, girant-lo amb la mà en un cercle en la mateixa direcció. L’adjunt de batre per assotar ajudarà a estalviar temps i esforç. El disseny esfèric elàstic bombeja activament l’aire, cosa que li permet aconseguir una consistència d’aire perfecta que retingui el volum durant tot el procés de cocció. Per separat, heu de batre 500 g de qualsevol crema de formatge. Per a això, també és millor utilitzar un batedor per assotar. Però per barrejar tots dos ingredients junts, utilitzeu un broc d’aireig únic. Barreja ingredients amb una textura delicada de la manera més delicada possible, conservant acuradament l’aire.
La crema resultant s’estén sobre el pastís refredat amb una capa gruixuda, s’anivella amb una espàtula i es posa a la nevera perquè es congeli diverses hores. El pastís de formatge acabat està decorat amb pètals d’ametlla, gerds frescos i pètals de menta.
Moda de cafè
Podeu organitzar un còctel i gaudir dels vostres amics amb cafè granissat. Per començar, elaborarem 500 ml de cafè negre fort. Aboqueu-hi 3-4 cullerades de cognac o rom, remeneu-ho bé. També cuinem un xarop de 500 ml d’aigua i 200 g de sucre amb una mica de vainilla. Quan tot s’hagi refredat correctament, combinem l’almívar i el cafè junts.
Ara hem de fer alguna cosa com un sorbet. Si el cuineu “manualment” amb un recipient convencional i un congelador, trigareu unes quantes hores. A més, haureu de remenar constantment la massa perquè no quedi coberta amb una crosta de gel. És molt més fàcil i còmode utilitzar el broquet de la fabricació de gelats. Tot el que heu de fer és posar un congelador especial al congelador amb antelació durant tota la nit. La resta del treball es farà mitjançant un broquet de mescla en forma de K. Mescla i refreda simultàniament els ingredients, convertint-los en autèntics gelats o sorbets. Al mateix temps, el procés de cocció en si trigarà de 20 a 30 minuts i no caldrà cap esforç per part vostra. Aboqueu la barreja de cafè dolç refredat en una geladora pre-refrigerada, instal·leu-la en lloc del bol principal i executeu el broquet.
Batre 150 ml de crema espessa amb 1 cda. l. sucre en pols. Aquí tornarem a ser rescatats per un fuet per assotar-los. Només uns quants minuts, i apareixeran al vostre bol cims densos i blancs de neu. Posem el granit de cafè congelat en gots de martini, aboquem una mica de licor de taronja i decorem cada porció amb un exuberant tap de nata muntada. Podeu espolsar-los lleugerament amb cacau sec amb canyella; resultarà encara més apetitós.
La nova màquina de cuina KENWOOD Chef Titanium realment té alguna cosa que sorprendre i agradar a les mestresses de casa modernes. S’ha convertit en molt més potent, més còmode d’utilitzar i més funcional. Al mateix temps, ha mantingut els més alts estàndards de qualitat, fiabilitat, durabilitat i aspecte atractiu. Tot això converteix la màquina intel·ligent Kenwood en un assistent executiu a la vostra cuina. Juntament amb ella, és tan fàcil i agradable millorar les teves habilitats culinàries, trobar inspiració per cuinar els plats més habituals i passar temps a la cuina amb plaer.