"Llets" vegetals, quins beneficis nutricionals?

Què són les "llets" o els sucs de verdures?

Si parlem fàcilment de "llets vegetals" és de fet un petit abús de llenguatge. Efectivament, aquestes begudes vegetals (així s'han d'anomenar) no contenen llet com a tal: estan, en realitat, compostes per aigua i llavors oleaginoses o cereals. Entre les receptes més populars, trobem la llet d'ametlla, coneguda per ser gourmet i digerible, la llet de civada, lleugera i delicada, o fins i tot la llet de coco amb sabors més exòtics.

Els sucs de verdures són bons, però... és saludable?

Les begudes vegetals tenen la particularitat de contenir àcids orgànics que fan que el calci sigui soluble i, per tant, fàcilment accessible per l'organisme. Pel que fa a les llavors oleaginoses de les quals es deriven la majoria d'aquests preparats, no és casualitat que sovint se'ls qualifica de “superaliments”: rics en proteïnes vegetals, fibres, minerals, vitamines i àcids grassos essencials, són seriosos avantatges des del punt de vista nutricional. de vista.

Les begudes vegetals són aptes per als nadons?

No, perquè aquests productes no són específics per a lactants i no han de substituir, en cap cas, la llet materna o la llet infantil. Pobre en calci, àcids grassos essencials, ferro, àcid fòlic (vitamina B9), hi ha risc de deficiències consumint-los exclusivament. A més, els sucs de verdures –soja, ametlles, etc.– poden ser al·lergènics. Per tant, no es recomana oferir-los abans dels 6 mesos. Fins i tot de tant en tant!

Llet de coco, llet d'ametlla... Quins perills té la llet infantil per als nadons?

Com s'ha vist anteriorment, alimentar un nen exclusivament amb fórmula infantil pot comportar, sens dubte, deficiències nutricionals, però també conseqüències molt més greus. Així, les deficiències poden ser la causa d'edema amb hipoalbuminèmia, hematomes, fractures òssies o fins i tot la mort del nen en els casos més extrems.

Els signes que us haurien d'alertar si el vostre fill pateix deficiències són els primers metabolisme : la primesa pot ser causa de deficiències nutricionals. Si el vostre fill està cansat i sembla que pateix sovint malalties com el refredat comú o la grip, això també podria ser un signe de deficiència. No dubteu a consultar ràpidament el vostre pediatre.

En vídeo: Quines llets des del naixement fins als 3 anys?

Quins sucs de verdures són adequats per als nens?

Algunes marques de nutrició infantil també ofereixen receptes a base de sucs de verdures. Sovint presentats en pots o carbasses petits, són productes alimentaris associats a moments gourmet, per degustar de tant en tant: un complement saborós per esmorzar, després del plat principal o per a un berenar. Aquestes preparacions que porten la menció “fórmula infantil” són aptes per alimentar els més petits dins d'una dieta equilibrada.

A partir de quina edat pot un nadó aturar la llet animal i beure llet de coco o d'ametlla?

No hi ha una edat real en què un nen pugui aturar completament la llet animal. La necessitat de calci serà necessària per al desenvolupament del nen fins que arribi a la pubertat. Si vols que deixi de consumir llet animal després dels tres anys, hauràs de comprar llet vegetal (coco, ametlla, etc.) amb un alt nivell de calci:

Deixa un comentari