El 9 d’agost es va celebrar al DEEP SPACE LOFT una presentació dedicada a l’emmagatzematge adequat del vi. En només un parell d’hores, els convidats de l’esdeveniment van fer un autèntic viatge gastronòmic a Alemanya en companyia de la famosa sommelier Yulia Larina i l’ambaixador de la marca, el xef Mark Statsenko.
La degustació dels famosos vins alemanys de Riesling i shpet i un conjunt de deliciosos aperitius del xef van anar acompanyats d’una interessant història d’origen i d’una història sobre les característiques i la producció.
Es va prestar molta atenció a l’emmagatzematge adequat de vins i neveres de vi Miele, creats per gaudir perfectament de les begudes fines. Alguns models de neveres de vi Miele poden contenir fins a 178 ampolles. Diverses zones de temperatura permeten emmagatzemar diferents tipus de vins i el sistema de refrigeració dinàmica DynaCool proporciona temperatura i humitat ideals a l’interior de la cambra. La temperatura correcta és un requisit previ per a l’emmagatzematge. Per exemple, el vi blanc s’emmagatzema a una temperatura (d’11 a 14 ° C) i se serveix a una altra (de 6 a 10 ° C). En alguns frigorífics de vins Miele, podeu configurar la temperatura entre 5 i 20 ° C per a cada zona, és a dir, els vins es poden emmagatzemar a un nivell i esperar a servir-ne a un altre.
El “Sommelier's Set”, amb els accessoris necessaris per decantar i emmagatzemar ampolles obertes, té un especial interès per als coneixedors del vi. Amb l’ajut de SommelierSet, podeu emmagatzemar ampolles obertes sense perdre qualitats gustatives i servir vi segons totes les normes d’etiqueta a casa.
Mark Statsenko va demostrar la combinació perfecta de vi i aperitius, sorprenent els hostes amb exquisits conjunts de vins i combinacions de gustos inusuals.
Per exemple, Mark va servir ceviche de gambes vermelles amb risling blanc sec, que va emfatitzar perfectament les notes lleugeres i fresques d’aquesta varietat de vi. I, per a la criança envellida, Mark va oferir formatge de Sant Maur amb pruna fumada i mel calenta de blat sarraí per fer aparèixer les notes d’escorça d’arbre i sucre cremat en l’aroma de la beguda. Per cert, també és important guardar els aperitius correctament, sobretot si es preparen amb antelació. Per exemple, a la nevera de la sèrie K 20 000 de Miele, els sabors dels plats no es barrejaran a causa de la tecnologia DuplexCool.
Una nit agradable va acabar amb una actuació en directe de músics i comentaris entusiastes dels clients: Miele és capaç de sorprendre tant amb la qualitat dels electrodomèstics com amb la creació d’un estil de vida impecable.