Aleshores, és possible després dels 30 anys tenir una figura prima i ajustada? Molta gent diu que és molt més difícil perdre pes després de 30 anys, però, hi ha 2 exemples excel·lents:
1. Es tracta de l'americana Ernestine Shepard. L’Ernestina Shepard, de 75 anys, de Baltimore, va entrar al Llibre Mundial dels Rècords (2012) com a culturista femenina més antiga del món. Cada dia corre 15 km, realitza 3 exercicis de condicionament físic i participa regularment en desfilades de moda.
I aquesta història va començar fa 20 anys, quan l’Ernestina, als 55 anys, va anar a la platja. Es va posar un banyador, es va posar davant del mirall, es va mirar a si mateixa i va plorar. És cert que no va plorar durant molt de temps, es va preparar ràpidament, va anar a comprar-se una subscripció a un gimnàs i va començar a entrenar.
2. I el seu compatriota Jeffrey Life es va posar en relleu només als 60 anys. Vaig decidir desfer-me de la panxa de la cervesa, vaig anar al gimnàs i això va ser el que va provocar. Les fotos parlen per si soles, ara té 72 anys i es veu molt millor que als 60 anys.
Però és molt més fàcil per a una persona moderna fer-ho. Al cap i a la fi, ofereix sistemes d’entrenament moderns i equips d’exercici eficaços i, sobretot, química esportiva. En parlarem més endavant.
La vida és impossible sense proteïnes. Què és la proteïna o, en termes científics, la proteïna?
El mateix terme "proteïna" va ser proposat el 1838 pel químic suec Jacob Berzelius per referir-se a una molècula de proteïna. La proteïna del cos humà està formada per 20 aminoàcids. 10 d’aquests aminoàcids són essencials, cosa que significa que el cos no els pot sintetitzar tot sol. Els altres 10 són intercanviables, és a dir, el cos els pot crear a partir d’altres aminoàcids. Això significa que el cos és capaç de sintetitzar aminoàcids essencials per si sol. Però l’insubstituïble ha de venir necessàriament amb el menjar.
Llavors, quin tipus d’aliment és ric en proteïnes?
En primer lloc, es tracta d'ous, lactis, carn i peix. També - fruits secs, llegums, sègol i blat. El rècord entre les plantes pel que fa al contingut de proteïnes és la soja, que conté fins a un 35% de proteïnes.
He de dir que són productes desiguals. Per exemple, un ou té un valor biològic d'1. Això vol dir que conté un conjunt complet d'aminoàcids essencials. Però, per exemple, el blat conté només la meitat (el seu coeficient de valor biològic només és de 0,54) dels aminoàcids essencials. I encara que la quantitat de proteïnes tant allà com allà és la mateixa (12,7 grams), tanmateix, el cos podrà assimilar més dels ous i menys del blat.
Què passa amb les proteïnes després de menjar-les?
Les proteïnes es descomponen al nostre tracte digestiu en aminoàcids. Els aminoàcids s’absorbeixen per la paret intestinal i es distribueixen per tot el cos. Les proteïnes s’utilitzen per al creixement del teixit muscular, per construir ossos, algunes hormones i enzims es construeixen a partir de proteïnes. Si cal, el cos pot utilitzar proteïnes com a font d’energia.
Per tant, si una persona té un estil de vida saludable, sovint necessita una ingesta addicional de proteïnes.
Que són ells. les proteïnes són:
1r lloc: proteïna de sèrum. No té res a veure amb la química, està fet de sèrum normal. Aquesta proteïna té el major valor biològic i s’absorbeix molt ràpidament. Precisament perquè s’absorbeix ràpidament es consumeix millor després d’un entrenament. Un avantatge important de la proteïna de sèrum és que és bastant econòmic.
2n lloc: proteïna d’ou. A diferència de la proteïna del sèrum, la proteïna dels ous és bastant cara. A més, té un alt valor biològic. El seu temps d’absorció oscil·la entre les 4 i les 6 hores, que és una mitjana.
3r lloc: proteïna caseïna. La caseïna és la principal proteïna de la llet. He de dir que aquesta proteïna no té el gust més agradable i no es barreja bé a l’aigua. El seu valor biològic = 80%, mentre que s’absorbeix molt lentament, això suggereix que aquesta proteïna és ideal per prendre a la nit. I després de l’entrenament, no té sentit fer-lo.
4t lloc: proteïna de soja. Des de l’antiguitat, la soja ha estat la principal font de proteïnes a l’Est. I ara la proteïna de soja és molt demandada. Cal tenir en compte que la proteïna de soja està bastant poc digerida, almenys abans. Fins i tot ara, alguns fabricants no la netegen prou bé, de manera que per a molts, aquesta proteïna pot causar inflor.
Un dels avantatges indiscutibles de la proteïna de soja és la seva capacitat per reduir els nivells de colesterol a la sang, que és important per a moltes persones.
Com podem veure, cada proteïna té els seus pros i contres. Per això, ara es produeixen proteïnes complexes, que contenen proteïna de soja, proteïna de sèrum i caseïna, i també s’hi afegeixen proteïna d’ou. Tots els avantatges es combinen en un, de manera que les proteïnes complexes són les més útils.
Bé, si no teniu temps per fer batuts de proteïnes, podeu utilitzar barres de proteïnes. Avui en dia n’hi ha molts. Cadascuna d’aquestes barres conté de 20 a 30 grams de proteïna, que és la meitat del valor diari.
Malauradament, hi ha molts mites sobre les proteïnes.
1 mite: la proteïna és química. De fet, totes les proteïnes estan fetes de productes naturals, simplement es depuren.
Mite 2: la ingesta de proteïnes té un efecte negatiu sobre el fetge i els ronyons. De fet, per tal que apareguin els efectes negatius, cal prendre 300-400 grams de proteïna al dia, cosa que, per descomptat, no és possible.
Mite 3: la proteïna té la capacitat de reduir la libido. De fet, tot és exactament el contrari: els aliments rics en proteïnes, des de temps antics es consideraven aliments que estimulen la funció reproductiva del cos.
4 mites: les proteïnes són addictives. En realitat, això no és del tot un mite. Qualsevol aliment saludable és addictiu: volem menjar-ne més.
Per tant, hem cobert les proteïnes i com prendre-les. Ara ja ho saps tot sobre les proteïnes.